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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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5、《中华人民共和国刑法》中有关食品安全犯罪的罪名主要有(ABD)

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

13、餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为(ABC)

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174、(D )应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。

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182、(ABCD)的食堂不得制售凉菜。

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209、明知他人生产、销售不符合食品安全标准的食品,有毒、有害食品,具有下列(ABCD)的,以生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处:

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57、制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。( )

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169.国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中的三类主要危害进行风险评估,评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。这三类主要危害包括(ABC)。

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9、下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的(AD)

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203、食品药品监管部门对食堂进行现场监督检查时,有权依法采取(ABCD)措施

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312、微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是(C)。

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108、在中华人民共和国境内从事( ABCD)活动,应当遵守本法:

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5、《中华人民共和国刑法》中有关食品安全犯罪的罪名主要有(ABD)

A、正确

B、错误

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A. 正确

B. 错误

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174、(D )应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。

A. 正确

B. 错误

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182、(ABCD)的食堂不得制售凉菜。

A. 正确

B. 错误

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209、明知他人生产、销售不符合食品安全标准的食品,有毒、有害食品,具有下列(ABCD)的,以生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪的共犯论处:

A. 正确

B. 错误

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57、制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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312、微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是(C)。

A. 正确

B. 错误

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108、在中华人民共和国境内从事( ABCD)活动,应当遵守本法:

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