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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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19、下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质(ABCD)

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

83、县级以上人民政府(C )应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验,并依据有关规定公布检验结果,不得免检。

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31、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,(D)不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员

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130、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下( );销售时应当向消费者明示补救措施。

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23、专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启(D)分钟以上

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108、在中华人民共和国境内从事( ABCD)活动,应当遵守本法:

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249、以下哪种食品可以食用?(C)

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153、食品污染包括:( ABD)

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118、国家建立食品安全风险监测制度,对(ABC )进行监测。

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101、大型餐饮:指加工经营场所使用面积在( )

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228、食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( C)。

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19、下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质(ABCD)

A、正确

B、错误

答案：空

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83、县级以上人民政府(C )应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验,并依据有关规定公布检验结果,不得免检。

A. 正确

B. 错误

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31、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,(D)不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员

A. 正确

B. 错误

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130、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下( );销售时应当向消费者明示补救措施。

A. 正确

B. 错误

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23、专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启(D)分钟以上

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A. 正确

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249、以下哪种食品可以食用?(C)

A. 正确

B. 错误

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153、食品污染包括:( ABD)

A. 正确

B. 错误

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118、国家建立食品安全风险监测制度,对(ABC )进行监测。

A. 正确

B. 错误

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101、大型餐饮:指加工经营场所使用面积在( )

A. 正确

B. 错误

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228、食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( C)。

A. 正确

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