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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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25、下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是(AB)

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

150、大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。( )

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25、餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。( )

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20、餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施( )。

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116、食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和(D)。

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87、幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。( )

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250、豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是:(C)

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104、网络食品交易第三方平台提供者应当对申请进入平台的食品生产经营者进行
( )登记。 A、实名 B、其他人

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178、县级以上人民政府( )应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导,建立健全农业投入品安全使用制度。

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108、在中华人民共和国境内从事( ABCD)活动,应当遵守本法:

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188、国务院(C )依照《食品安全法》和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理。

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25、下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是(AB)

A、正确

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150、大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。( )

A. 正确

B. 错误

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25、餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。( )

A. 正确

B. 错误

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20、餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施( )。

A. 正确

B. 错误

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116、食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和(D)。

A. 正确

B. 错误

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87、幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。( )

A. 正确

B. 错误

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250、豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是:(C)

A. 正确

B. 错误

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104、网络食品交易第三方平台提供者应当对申请进入平台的食品生产经营者进行
( )登记。 A、实名 B、其他人

A. 正确

B. 错误

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178、县级以上人民政府( )应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导,建立健全农业投入品安全使用制度。

A. 正确

B. 错误

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108、在中华人民共和国境内从事( ABCD)活动,应当遵守本法:

A. 正确

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188、国务院(C )依照《食品安全法》和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理。

A. 正确

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