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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

)

37、餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定(CD)

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

71、禁止在餐食中加入药品,但中药材除外。( )

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250、豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是:(C)

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186、省级以上人民政府(C )应当及时公布注册或者备案的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉目录,并对注册或者备案中获知的企业商业秘密予以保密。

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31、食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码( )

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70、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是(ABCD)。

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33、下列哪项加工制作必须在专间内进行(BC)

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127、餐饮具保洁场所属于哪类操作区( )

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229、《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。

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303、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(D)。

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72、乡镇人民政府、街道办事处应当负责本辖区食品安全隐患排查、信息报告、宣传教育等工作,确定食品安全管理员、宣传员( )

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37、餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定(CD)

A、正确

B、错误

答案：空

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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70、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是(ABCD)。

A. 正确

B. 错误

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33、下列哪项加工制作必须在专间内进行(BC)

A. 正确

B. 错误

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127、餐饮具保洁场所属于哪类操作区( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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303、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(D)。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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