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食品安全知识竞赛
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50、以下清洗消毒餐具的做法中错误的是(BC)

A、正确

B、错误

答案:空

食品安全知识竞赛
236、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。( D)对其提供的标签、说明书的内容负责。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-41c0-c08c-af8500be9500.html
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104、申请食品生产许可,应当具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-c0d8-c08c-af8500be9509.html
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127、县级人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇、街道或者特定区域设立派出机构( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-c4c0-c08c-af8500be950f.html
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172、食品生产经营者应当履行食品安全主体责任。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-d460-c08c-af8500be9501.html
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322、发霉的茶叶不能喝的主要原因是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-64e8-c08c-af8500be9500.html
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203、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-2e38-c08c-af8500be9506.html
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54、可以使用甲醛泡发海产品。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-b520-c08c-af8500be9516.html
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213、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处( D)罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-3608-c08c-af8500be9500.html
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81、下列加工制作可以在专用操作区内进行的是(D)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7221-f788-c08c-af8500be9505.html
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154、食品生产经营企业的(D )应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cd0a-7222-1ab0-c08c-af8500be9501.html
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50、以下清洗消毒餐具的做法中错误的是(BC)

A、正确

B、错误

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236、食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。( D)对其提供的标签、说明书的内容负责。

A. 正确

B. 错误

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104、申请食品生产许可,应当具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。( )

A. 正确

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A. 正确

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203、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。

A. 正确

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54、可以使用甲醛泡发海产品。( )

A. 正确

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213、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处( D)罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:

A. 正确

B. 错误

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81、下列加工制作可以在专用操作区内进行的是(D)

A. 正确

B. 错误

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154、食品生产经营企业的(D )应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。

A. 正确

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