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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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57、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的(ABCD )等内容,并保存相关凭证。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

22、食品安全管理人员每年应接受不少于(D)小时的食品安全集中培训

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264.生产经营的食品中不得添加( )

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142、县级以上人民政府应当采取哪些措施为食品安全工作提供保障(D )。

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14、防控食品受到病原菌污染的措施主要为(ABCD)

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207、对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以( )。

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77、发生食物中毒或者疑似食物中毒后,餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的,可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。( )

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117、食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当( )。

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171、申请食品经营许可,应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:(ABCD)

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87、幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。( )

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156、食品安全管理人员应当具备与其岗位相适应的食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全专业知识以及食品安全管理能力。( )

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57、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的(ABCD )等内容,并保存相关凭证。

A、正确

B、错误

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22、食品安全管理人员每年应接受不少于(D)小时的食品安全集中培训

A. 正确

B. 错误

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264.生产经营的食品中不得添加( )

A. 正确

B. 错误

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142、县级以上人民政府应当采取哪些措施为食品安全工作提供保障(D )。

A. 正确

B. 错误

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14、防控食品受到病原菌污染的措施主要为(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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207、对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以( )。

A. 正确

B. 错误

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77、发生食物中毒或者疑似食物中毒后,餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的,可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。( )

A. 正确

B. 错误

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117、食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当( )。

A. 正确

B. 错误

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171、申请食品经营许可,应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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87、幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。( )

A. 正确

B. 错误

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156、食品安全管理人员应当具备与其岗位相适应的食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全专业知识以及食品安全管理能力。( )

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