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食品安全知识竞赛

题目内容

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判断题

)

63、(ABCD )等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

199、食品生产经营者在一年内累计( C)次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。

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275、患旋毛虫病动物的肉被人食用,主要通过()途径感染。( )

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31、食品生产许可证编号由SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码( )

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93、餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。( )

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223、超过保质期的食品(C)。

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203、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。

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102、下列属于人工合成甜味剂的是(D)。

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11、食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )

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61、违反本法规定,拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展(ABCD ),由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业,并处二千元以上五万元以下罚款;情节严重的,吊销许可证;构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。

131、食品安全标准是( )的标准。

题目内容

(

判断题

)

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食品安全知识竞赛

63、(ABCD )等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。

A、正确

B、错误

答案：空

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A. 正确

B. 错误

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275、患旋毛虫病动物的肉被人食用,主要通过()途径感染。( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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93、餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。( )

A. 正确

B. 错误

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223、超过保质期的食品(C)。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

203、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。

A. 正确

B. 错误

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102、下列属于人工合成甜味剂的是(D)。

A. 正确

B. 错误

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11、食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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131、食品安全标准是( )的标准。

A. 正确

B. 错误

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