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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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74、国家建立食品安全风险监测制度,对(ABC )进行监测。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

18、未取得食品经营许可从事餐饮服务,应当承担以下哪项法律责任(ABC)

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143、依照《食品安全法》和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门是( C)

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218、下列说法中不正确的是(C)。

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161.对餐饮用具进行消毒,下列做法正确的有(ACD)。

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140、从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。( )

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113、不属于世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是(C)

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181、大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。( )

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165.遇到食品安全问题时,应向(ABCD)部门投诉。

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67、餐饮服务提供者在一年内累计( )次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证

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1、餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。 ( )

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74、国家建立食品安全风险监测制度,对(ABC )进行监测。

A、正确

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18、未取得食品经营许可从事餐饮服务,应当承担以下哪项法律责任(ABC)

A. 正确

B. 错误

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143、依照《食品安全法》和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门是( C)

A. 正确

B. 错误

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218、下列说法中不正确的是(C)。

A. 正确

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161.对餐饮用具进行消毒,下列做法正确的有(ACD)。

A. 正确

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140、从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。( )

A. 正确

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113、不属于世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是(C)

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A. 正确

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165.遇到食品安全问题时,应向(ABCD)部门投诉。

A. 正确

B. 错误

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67、餐饮服务提供者在一年内累计( )次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证

A. 正确

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1、餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。 ( )

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