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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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82、境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响,或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的,国家出入境检验检疫部门应当(BCD )。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

71、食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据,可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者( )。

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231、食品安全标准是( )的标准。

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301、餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩( )

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112、食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。( )

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228、食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( C)。

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118、餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是(D)

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172、(C )应当对食品生产加工小作坊和食品摊贩加强监督管理。

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157、级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门,分别对食品安全( AB)的执行情况进行跟踪评价,并根据评价结果及时修订食品安全标准。

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162、对涉嫌构成犯罪的,公安机关应当及时依法立案侦查;对尚不构成犯罪的,由行政部门依法进行行政处罚。( )

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128、食品生产经营企业应当对职工进行食品安全知识培训,建立培训档案;配备与生产经营的食品、规模相适应的食品安全管理人员( )

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82、境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响,或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的,国家出入境检验检疫部门应当(BCD )。

A、正确

B、错误

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71、食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据,可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者( )。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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301、餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩( )

A. 正确

B. 错误

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112、食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。( )

A. 正确

B. 错误

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228、食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是( C)。

A. 正确

B. 错误

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118、餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是(D)

A. 正确

B. 错误

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172、(C )应当对食品生产加工小作坊和食品摊贩加强监督管理。

A. 正确

B. 错误

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157、级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门,分别对食品安全( AB)的执行情况进行跟踪评价,并根据评价结果及时修订食品安全标准。

A. 正确

B. 错误

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162、对涉嫌构成犯罪的,公安机关应当及时依法立案侦查;对尚不构成犯罪的,由行政部门依法进行行政处罚。( )

A. 正确

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128、食品生产经营企业应当对职工进行食品安全知识培训,建立培训档案;配备与生产经营的食品、规模相适应的食品安全管理人员( )

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