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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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90、媒体编造、散布虚假食品安全信息的,由有关主管部门依法给予处罚,并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分;使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的,依法承担(ABCD )等民事责任。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

293、牛肉在冰箱内的存放期限是(C)。

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8、食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。( )

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203、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。

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45、食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。( )

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271、钙的最好食物来源是( )。

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94、县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后,应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理,并采取下列(ABCD )措施,防止或者减轻社会危害:

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29、禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是(C)

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99、国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取(BCD )等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上食品安全监督管理报告。

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17、餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验下列哪项内容(ABCD)

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22、职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )

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90、媒体编造、散布虚假食品安全信息的,由有关主管部门依法给予处罚,并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分;使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的,依法承担(ABCD )等民事责任。

A、正确

B、错误

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A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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203、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。

A. 正确

B. 错误

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45、食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。( )

A. 正确

B. 错误

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271、钙的最好食物来源是( )。

A. 正确

B. 错误

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94、县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后,应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理,并采取下列(ABCD )措施,防止或者减轻社会危害:

A. 正确

B. 错误

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29、禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是(C)

A. 正确

B. 错误

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99、国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取(BCD )等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上食品安全监督管理报告。

A. 正确

B. 错误

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17、餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验下列哪项内容(ABCD)

A. 正确

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22、职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )

A. 正确

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