247、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质,为防止吃豆角时发生食物中毒,最好采用()烹饪。(D)
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53、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当(ABCD )。
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57、受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起( )。
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13、食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真实性负责。( )
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40、下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点(ABCD)
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229、《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。
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174、(D )应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。
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17、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实,保存期限不得少于( )年。
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136、食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体,是保证食品安全的重要力量。食品行业协会不应开展的活动是(C )。
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18、食品经营许可的事项发生变化后,应当在10个工作日内申请变更。( )
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