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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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105、食品生产经营者有(ABCDEF)情形之一的,应当从重处罚:

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

27、接触直接入口食品的从业人员,出现下列哪项情形时应洗手消毒(ABCD)

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139、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门(D )。

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5、餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。( )

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92、餐饮服务提供者加工食品的用水,应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。( )

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157、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于( )。

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118、国家建立食品安全风险监测制度,对(ABC )进行监测。

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32、关于食品贮存、运输的做法不正确的是(D)

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197、学校食堂餐饮食品安全管理要求(ABCD)

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132、在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识:( )。

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24、“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。( )

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105、食品生产经营者有(ABCDEF)情形之一的,应当从重处罚:

A、正确

B、错误

答案：空

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27、接触直接入口食品的从业人员,出现下列哪项情形时应洗手消毒(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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139、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门(D )。

A. 正确

B. 错误

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5、餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。( )

A. 正确

B. 错误

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92、餐饮服务提供者加工食品的用水,应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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118、国家建立食品安全风险监测制度,对(ABC )进行监测。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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132、在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识:( )。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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