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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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121、食品生产经营者应当依照(ABD )从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

292、沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是(D)。

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203、食品药品监管部门对食堂进行现场监督检查时,有权依法采取(ABCD)措施

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169、集中用餐单位食堂的食品安全责任,由承包经营单位负责。( )

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150、大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。( )

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142、县级以上人民政府应当采取哪些措施为食品安全工作提供保障(D )。

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200、禁止学校食堂采购供应下列食品(ABCD)

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188、餐用具清洗消毒保洁要求(ABCD)

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122、食品添加剂的标签、说明书应当载明《食品安全法》第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项外,还应当载明(ABCD )。

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114、保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录,由( ABC)制定、调整并公布。

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92、( )有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

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121、食品生产经营者应当依照(ABD )从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。

A、正确

B、错误

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A. 正确

B. 错误

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169、集中用餐单位食堂的食品安全责任,由承包经营单位负责。( )

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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A. 正确

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A. 正确

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122、食品添加剂的标签、说明书应当载明《食品安全法》第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项外,还应当载明(ABCD )。

A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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