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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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147、食品安全年度监督管理计划应当将下列事项( ABCD)作为监督管理的重点:

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

136、企业标准由企业法定代表人或者主要负责人批准后实施。食品生产企业应当对报备的企业标准负责。( )

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286、七八分熟的涮羊肉不宜吃,因为比较容易得( )。

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78、食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。( )

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157、级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门,分别对食品安全( AB)的执行情况进行跟踪评价,并根据评价结果及时修订食品安全标准。

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165.遇到食品安全问题时,应向(ABCD)部门投诉。

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292、沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是(D)。

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29、餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。( )

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57、受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起( )。

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73、食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

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80、加工海产品时,必须严格区分加工用具和容器等,避免引发副溶血性弧菌食物中毒。( )

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147、食品安全年度监督管理计划应当将下列事项( ABCD)作为监督管理的重点:

A、正确

B、错误

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136、企业标准由企业法定代表人或者主要负责人批准后实施。食品生产企业应当对报备的企业标准负责。( )

A. 正确

B. 错误

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286、七八分熟的涮羊肉不宜吃,因为比较容易得( )。

A. 正确

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157、级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门,分别对食品安全( AB)的执行情况进行跟踪评价,并根据评价结果及时修订食品安全标准。

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

B. 错误

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A. 正确

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