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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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162.“农药残留”是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有(ABD)。

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

276、饲料生产中禁止添加的有( )。

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188、餐用具清洗消毒保洁要求(ABCD)

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12、“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植,全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。

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156、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后;没有明确保质期的,保存期限不得少于(D )。

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120、任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。( )

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148、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》2019年( )正式发布

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58、用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水,应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。( )

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227、食品生产企业生产的食品必须经( C)后方可出厂销售。

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47、进口的预包装食品可以不标注中文标签。( )

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81、下列加工制作可以在专用操作区内进行的是(D)

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162.“农药残留”是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有(ABD)。

A、正确

B、错误

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276、饲料生产中禁止添加的有( )。

A. 正确

B. 错误

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188、餐用具清洗消毒保洁要求(ABCD)

A. 正确

B. 错误

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12、“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植,全过程标准化生产或加工,并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级,即( )。

A. 正确

B. 错误

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156、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后;没有明确保质期的,保存期限不得少于(D )。

A. 正确

B. 错误

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120、任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。( )

A. 正确

B. 错误

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148、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》2019年( )正式发布

A. 正确

B. 错误

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58、用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水,应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。( )

A. 正确

B. 错误

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227、食品生产企业生产的食品必须经( C)后方可出厂销售。

A. 正确

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47、进口的预包装食品可以不标注中文标签。( )

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81、下列加工制作可以在专用操作区内进行的是(D)

A. 正确

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