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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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177、食品安全管理人员基本要求(ABCD)

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

6、食品检验实行(D)负责制。

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277、(C)鱼体本身含有剧毒。

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179、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后;没有明确保质期的,保存期限不得少于( D)。

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132、在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识:( )。

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183、特殊医学用途配方食品应当经( C)注册。

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122、食用农产品销售者应建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于( C )。

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160、食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由(C )规定

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125、对依照本法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( C)工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。

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192、农村集体聚餐食品安全分类指导原则(ABC)

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133、食品摊贩,是指不在固定店铺从事预包装食品或者散装食品制作销售的食品经营者( )

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177、食品安全管理人员基本要求(ABCD)

A、正确

B、错误

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6、食品检验实行(D)负责制。

A. 正确

B. 错误

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277、(C)鱼体本身含有剧毒。

A. 正确

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179、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后;没有明确保质期的,保存期限不得少于( D)。

A. 正确

B. 错误

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132、在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识:( )。

A. 正确

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183、特殊医学用途配方食品应当经( C)注册。

A. 正确

B. 错误

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122、食用农产品销售者应建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于( C )。

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160、食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由(C )规定

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125、对依照本法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( C)工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。

A. 正确

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A. 正确

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133、食品摊贩,是指不在固定店铺从事预包装食品或者散装食品制作销售的食品经营者( )

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