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食品安全知识竞赛

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食品安全知识竞赛

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判断题

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188、餐用具清洗消毒保洁要求(ABCD)

A、正确

B、错误

答案：空

食品安全知识竞赛

227、食品生产企业生产的食品必须经( C)后方可出厂销售。

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238、服用()期间,若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物,会延缓药效或减少药物的吸收,降低药物的抑菌作用。( )

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175、(C )应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。

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195、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级评定的项目主要包括(ABCD)

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206、任何单位或者个人( C)阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。

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134、食品药品监督管理部门对食品小作坊登记证申请人提交的材料进行审核,对生产加工场所进行核查。符合条件的,应当自受理申请之日起( )个工作日内颁发食品小作坊登记证。

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16、餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。( )

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61、餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,应当( )

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183、特殊医学用途配方食品应当经( C)注册。

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168.从事下列活动,必须遵守《食品安全法》的是(ABCD)。

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188、餐用具清洗消毒保洁要求(ABCD)

A、正确

B、错误

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227、食品生产企业生产的食品必须经( C)后方可出厂销售。

A. 正确

B. 错误

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238、服用()期间,若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物,会延缓药效或减少药物的吸收,降低药物的抑菌作用。( )

A. 正确

B. 错误

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175、(C )应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。

A. 正确

B. 错误

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195、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级评定的项目主要包括(ABCD)

A. 正确

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A. 正确

B. 错误

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134、食品药品监督管理部门对食品小作坊登记证申请人提交的材料进行审核,对生产加工场所进行核查。符合条件的,应当自受理申请之日起( )个工作日内颁发食品小作坊登记证。

A. 正确

B. 错误

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16、餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。( )

A. 正确

B. 错误

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61、餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,应当( )

A. 正确

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