253、亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些(),可减少亚硝酸盐的危害。(C)
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173、省级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门应当对食品安全标准执行中存在的问题进行收集、汇总,并及时向同级( )通报。
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56、最新修订的《食品安全法》规定,食品行业协会应当加强行业自律;(C)和其他消费者组织对违反本法规定,损害消费者合法权益的行为,依法进行社会监督。
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190、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(C )。
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179、餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。( )
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43、餐饮服务提供者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品药品监督管理部门责令改正,给予警告,并处(C)元罚款
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119、食品安全标准应当供公众免费查阅。 ( )
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9、下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的(AD)
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147、食品安全年度监督管理计划应当将下列事项( ABCD)作为监督管理的重点:
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108、在中华人民共和国境内从事( ABCD)活动,应当遵守本法:
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