解析：解析:饭店员工招聘的路径主要有五条:①饭店可委托专业的“猎头”公司,去猎取饭店所需的理想人才,主要适合中、高级管理人才与专业技术人才的招聘;②通过熟人或内部员工引荐合适人选;③借助商业性的职业网站或自己的主页上发布招聘信息;④通过各种人才招聘会,广为宣传,塑造形象,招揽人才;⑤利用外部培训机会,有意识地物色、获取所需人才。

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534.饭店成本费用控制方法主要有()。

A. 　预算控制法

B. 　标准成本控制法

C. 　制度控制法

D. 　压缩成本法

E. 　存货周转法

解析：解析:饭店成本费用控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求,对成本形成的整个过程进行控制,饭店成本费用控制方法主要有预算控制法、标准成本控制法、制度控制法。

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A. 4

B. 3

C. 2

D. 1

解析：解析:旅游乘数效应大小可以通过计算乘数效应系数来表示,如果用K表示乘数效应系数的话,则计算公式可以表示为:rn式中,MPC为边际消费倾向;MPS为边际储蓄倾向;MPM为边际进口物资倾向。rn则根据题意,计算乘数效应系数为K=1/(1-0.75)=4。

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15.支付能力对旅游需求的影响主要表现在()。

A. 　旅游方式

B. 　旅游等级

C. 　旅游消费结构和水平

D. 　旅游的地域范围

E. 　旅游产品

解析：解析:支付能力对旅游需求的实现具有重要意义。它不仅是衡量一个旅游客源地产生旅游需求潜力的重要指标,而且也是影响一个旅游目的地能否纳入到旅游者选择决策范围的一个重要因素,更是决定着旅游者旅游方式、旅游等级、旅游消费结构和水平的关键因素。因此,对于旅游目的地来说,要时刻关注旅游客源地居民支付能力的变化情况,以便开发出有针对性的旅游产品,满足市场需求。

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12.下列关于德尔菲( )法的说法错误的是()。

A. 　属于定性分析方法

B. 　是专家意见法中应用最广泛、最重要、最有效的方法

C. 　通常需选择的专家人数为20~30人

D. 　该法以匿名的方式书面轮番征求专家们的意见

解析：解析:专家意见法是一种定性分析方法。而德尔菲(Delphi)法是专家意见法中应用最广泛、最重要、最有效的方法。它是美国兰德公司为克服专家会议法存在的缺点而提出的。该法是以匿名的方式书面轮番征求专家们的意见,最终得出预测结果的一种集体经验判断的方法。其中选择专家人数一般以20~50人为宜。

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119.某房地产投资项目总投资支出为4500万元,正常年度的销售利润为500万元,则该房地产项目的投资利润率为()。

A. 0.1111

B. 0.121

C. 0.125

D. 0.13

解析：解析:rnrn@##

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10.旅游资源可以分为()

A. 　自然旅游资源

B. 　政治旅游资源

C. 　社会旅游资源

D. 　民族旅游资源

E. 　人文旅游资源

解析：解析:旅游资源可分为三类:①自然旅游资源,是在千百年来自然地理环境的演变过程中形成的具有旅游吸引力的自然物质和自然现象;②人文旅游资源,是人类各时代各民族演进过程中遗存和形成的具有旅游吸引力的社会文化事物和因素;③社会旅游资源,是指能反映和体现旅游目的地经济和社会发展面貌而具有旅游吸引力的事物和因素。

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149.国际旅游收入受货币()的影响,同量的外汇收入在不同的时期以本国货币计算的旅游收入是变动的。[2008年真题]

A. 　汇率制度

B. 　兑换数量

C. 　汇率变动

D. 　结汇数量

解析：解析:旅游收入只是旅游者在旅游目的地国家或地区的消费开支的货币表现。并且,由于受货币汇率变动的影响,同量的外汇收入在不同的时期以本国货币计算的旅游收入也是变动的。

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78.关于旅游竞争及其对旅游供求关系的调节,下列说法错误的是()。

A. 　市场竞争只存在于供给者之间以及供需双方之间

B. 　供给者之间的竞争结果使得市场成交价格在较低价位上实现

C. 　旅游需求者之间竞争的结果往往使得成交价格在较高价位上实现