解析：解析:升档销售是指饭店通过恰到好处的推销,促使顾客接受高价位客房,以实现客房收益最大化。升档销售的对象主要是价格敏感度较低的商务顾客,升档销售的最佳时机一般为客房紧缺和夜深人静、天气恶劣之时。基本策略是:只对价位较低的房间实行超额预订,这样,一旦客房数量不够,就可动员顾客由住价位低的房间改住价位高的房间;鼓励前台预订人员尽量推销价位高的房间。

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A. 12

B. 24

C. 36

D. 40

解析：解析:根据《中华人民共和国劳动合同法》,用工形式主要有全日制用工、劳务派遣用工、非全日制用工三种形式。其中,非全日制用工平均每日不超过4小时,每周累计不超过24小时。

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A. 　时间序列分析法

B. 　趋势分析法

C. 　因果关系分析法

D. 　一元线性回归法

解析：解析:按照处理资料的不同,定量分析可分为:①时间序列分析法;②因果关系分析法。其中,因果关系分析法是在定性分析的基础上,先确定影响预测对象(因变量)的主要因素(自变量),然后根据这些自变量的观测值建立回归方程或模型,再由自变量的变化来推算因变量的变化,如一元线性回归法、二元线性回归法、多元线性回归法和非线性回归法等。

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360.某饭店2012年度营业成本为2644万元,期初存货为326万元,期末存货为119万元,其存货周转天数为()天。

A. 32

B. 31

C. 28

D. 26

解析：解析:该饭店的存货周转次数=2644÷[(326+119)÷2]=11.88(次);存货周转天数=365÷11.88=31(天)。

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415.旅游目的地的特征有()。

A. 　构成要素的复杂多样性

B. 　要素链接的简单明了性

C. 　要素链接的动态多变性

D. 　发展目标的动态复杂性

E. 　发展目标的层次多元性

解析：解析:旅游目的地的特征包括:①旅游目的地构成要素的复杂多样性;②旅游目的地发展目标的层次多元性;③旅游目的地要素链接的动态多变性。

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330.适合中、高级管理人才与专业技术人才的招聘的方法是()。

A. 　熟人引荐

B. 　网络招聘

C. 　委托“猎头”公司

D. 　人才招聘会

解析：解析:饭店员工招聘的路径主要有五条:①饭店可委托专业的“猎头”公司,去猎取饭店所需的理想人才,主要适合中、高级管理人才与专业技术人才的招聘;②通过熟人或内部员工引荐合适人选;③借助商业性的职业网站或自己的主页上发布招聘信息;④通过各种人才招聘会,广为宣传,塑造形象,招揽人才;⑤利用外部培训机会,有意识地物色、获取所需人才。

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514.要保证制度管理的严肃性,制度本身必须具有()。

A. 　权威性

B. 　固定性

C. 　客观性

D. 　公开性

E. 　公平性

解析：解析:制度管理严肃性主要体现在:①权威性。即制度须充分体现其强制性的特征,使制度具有必要的威慑力。②客观性。即执行制度必须以客观事实为依据,以制度为准绳,既不能以主观动机为依据,也不能以客观原因为理由,更不能搞功过相抵。③公平性。即制度面前人人平等,不能因人而异。

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417.下列属于旅游区控制性详细规划内容的有()。

A. 　划定各类不同性质用地的界线

B. 　规划地块,规定建筑高度、建筑密度等控制性指标

C. 　用地布局

D. 　提出对各地块的建筑体量、尺度、色彩、风格等要求

E. 　竖向规划设计

解析：解析:旅游区控制性详细规划的主要内容包括:①详细划定所规划范围内各类不同性质用地的界线,规定各类用地内适建、不适建或有条件允许建设的建筑类型;②规划地块,规定建筑高度、建筑密度、容积率、绿地率等控制性指标,并根据各类用地性质增加其他必要的控制指标;③规定交通出入口方位、停车泊位、建筑后退红线、建筑间距要求;④提出对各地块的建筑体量、尺度、色彩、风格等要求;⑤确定各级道路的红线位置、控制点坐标和标高。CE两项,属于旅游区修建性详细规划的内容。

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475.旅游保险的主要险种不包括()。

A. 　旅行社责任保险

B. 　旅游意外保险

C. 　航空旅客责任保险

D. 　航空旅客意外伤害保险

解析：解析:旅游保险的主要险种包括:①旅行社责任保险,指旅行社根据保险合同的约定,向保险公司支付保险费,保险公司对旅行社在从事旅游业务经营活动中,致使旅游者人身、财产遭受损害应由旅行社承担的责任,承担赔偿保险金责任的行为;②旅游意外保险,指旅游者向保险公司支付保险费,一旦旅游者在旅游期间发生意外事故,由承保的保险公司按合同约定,向旅游者支付保险金的保险行为;③航空旅客意外伤害保险。

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264.在旅行社经营过程中,充分了解和分析竞争对手的()是影响旅行社经营战略制定的一个重要因素。

A. 　经营方针

B. 　经营策略

C. 　经营思想

D. 　经营计划

E. 　企业文化

解析：解析:旅行社市场竞争者的状态对旅行社经营战略的制定具有重大影响。在旅行社经营过程中,存在着大量的竞争者。充分了解和分析竞争对手的经营思想、经营战略、经营计划、经营策略,是影响旅行社经营战略制定的一个重要因素。

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