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370.某饭店A款婚宴(菜肴)产品的售价为1800元,原料成本核定为860元,营业税税率为5%。该款婚宴(菜肴)产品的销售毛利率为()。[2008年真题]

A、0.47

B、0.48

C、0.52

D、1.09

答案:C

解析:解析:销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%=(1800-860)÷1800×100%=52%。

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866.面对舆情危机,饭店可采取沉默应对策略,但该策略不适用于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cff0-19c5-3eb8-c08d-7791b12e1001.html
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391.确定在旅游市场上的()是旅行社制定经营战略的关键。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005cff0-1952-7400-c08d-7791b12e1011.html
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255.社会文化环境可分解为()等方面。
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216.综合考虑企业内外部条件,从中分析出其优势、劣势、机遇、挑战的方法,称为()。
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30.()是旅游目的地旅游业发展的重要物质基础,也是旅游业向深度发展的后盾。
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471.下列各项不属于事故风险的是()。
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430.新产品创意一经选定,旅行社产品的设计工作便进入了()。
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452.关于旅游保险的保险责任,下列说法不正确的是()。
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490.从本质上来说,旅行社产品属于()的范畴。
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992.下列关于景区环境容量的说法,正确的是()。
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370.某饭店A款婚宴(菜肴)产品的售价为1800元,原料成本核定为860元,营业税税率为5%。该款婚宴(菜肴)产品的销售毛利率为()。[2008年真题]

A、0.47

B、0.48

C、0.52

D、1.09

答案:C

解析:解析:销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%=(1800-860)÷1800×100%=52%。

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相关题目
866.面对舆情危机,饭店可采取沉默应对策略,但该策略不适用于()。

A.  不触及企业核心利益的信息

B.  舆论热度即将走向平息的信息

C.  不能公开披露的信息

D.  企业自身原因造成的信息

解析:解析:面对舆情危机,饭店必须在研判舆情危机等级的基础上,选择相应的应对策略。其中,沉默应对策略是指对负面信息不进行正面回应,使其自动冷却,或通过大众网络社区将信息淡化处理。该策略一般适用于以下情况:①规模与影响范围很小,传播性不强,不触及企业核心利益的信息;②舆论热度即将走向平息的信息;③存在特别原因,影响巨大,不能公开披露的信息;④非企业自身原因造成的信息。

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391.确定在旅游市场上的()是旅行社制定经营战略的关键。

A.  竞争优势

B.  市场份额

C.  行业地位

D.  声誉

解析:解析:旅行社制定经营战略的关键是确定其在旅游市场上的竞争优势。

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255.社会文化环境可分解为()等方面。

A.  文字

B.  语言

C.  文化

D.  人口

E.  民俗

解析:解析:旅行社外部环境分析中的社会文化环境可分解为文化和人口两个方面。人口因素对于旅行社企业战略的制定具有重大影响;文化环境对旅行社企业的影响是间接的、潜在的和持久的。

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216.综合考虑企业内外部条件,从中分析出其优势、劣势、机遇、挑战的方法,称为()。

A.  PDCA分析法

B.  ABC分析法

C.  ZD分析法

D.  SWOT分析法

解析:解析:SWOT分析法:即优势、劣势、机会、威胁的英文首字母缩写,也是从中分析可供选择的四种战略。

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30.()是旅游目的地旅游业发展的重要物质基础,也是旅游业向深度发展的后盾。

A.  旅游资源

B.  旅游设施

C.  旅游服务

D.  基础设施

解析:解析:基础设施包括一般公用事业设施和现代社会生活需要的基本设施。前者主要是指供水系统、排污系统、供电系统、通讯系统、道路系统等以及相关的地面配套设施;后者主要是指电话亭、邮筒、银行、医院、治安管理机构等。基础设施是旅游目的地旅游业发展的重要物质基础,也是旅游业向深度发展的后盾。

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471.下列各项不属于事故风险的是()。

A.  旅游服务供应部门擅自提高供应价格

B.  不可抗力

C.  旅行社人员的工作疏忽或过失

D.  旅游者个人的过失

解析:解析:事故风险是指因各种事故的发生给旅行社的经营造成困难或损失的风险。导致事故风险的原因主要包括:①旅行社人员的工作疏忽或过失;②旅游者个人的过失;③相关部门或企业的过失;④犯罪分子的违法行为;⑤不可抗力。A项属于采购合同风险。

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430.新产品创意一经选定,旅行社产品的设计工作便进入了()。

A.  研制阶段

B.  检验阶段

C.  试销阶段

D.  反馈阶段

解析:解析:旅行社新产品设计的环节有:①市场需求的调查与预测;②产品创意的产生与筛选;③产品的设计与研制,新产品创意一经选定,旅行社产品的设计工作便进入了研制阶段。

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452.关于旅游保险的保险责任,下列说法不正确的是()。

A.  因旅行社的疏忽或过失造成旅行社接待的境内外旅游者遭受经济损失属于旅行社责任保险的责任范围

B.  旅游者因急性病导致的损失,旅游意外保险不予赔偿

C.  旅游者乘坐飞机期间因意外伤害发生导致身故或下落不明,经人民法院宣告死亡的,保险公司按保险金额给付身故保险金

D.  旅游者乘坐飞机期间由于疾病使身体受到伤害,保险公司不负责支付医疗保险金

解析:解析:在保险合同的保险责任有效期间内,旅游者因急性病或者遭受意外伤害,保险公司根据约定给付保险金。

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490.从本质上来说,旅行社产品属于()的范畴。

A.  无形服务产品

B.  有形服务产品

C.  一般消费产品

D.  特殊消费产品

解析:解析:从本质上来说,旅行社产品属于无形服务产品的范畴。但是,这种无形产品消费的实现必须借助于一定数量和质量的设施与设备。这些设施设备等构成了旅行社产品中的有形性因素,其质量的优劣会直接影响到旅游者对旅行社产品质量的感知。

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992.下列关于景区环境容量的说法,正确的是()。

A.  景区最终环境容量应取分量中最大的一个

B.  环境容量是指某一时刻环境系统所承受的人类系统的作用量

C.  环境容量就是旅游景区的经济承载力

D.  加大景区开发力度以扩大景区环境容量

解析:解析:环境容量是指某一时刻环境系统所承受的人类系统的作用量;景区环境容量可以分为空间容量、设施容量、生态容量、社会容量四个分量,景区环境容量最终值取四个分量中的最小值;旅游容量是在不损害旅游者体验的基础上,在旅游资源、设施以及该区域社会经济可以承受的范围内旅游景区所可以接纳的旅游者数量或者是旅游活动量。故B项正确。

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