解析：解析:旅游业的综合性规定着旅游地极限容量的多维化特征。旅游目的地容量包括:①物质容量,是旅游地实际容纳旅游者的数量;②环境容量是指一个旅游地在其生态资源免遭破坏的条件下容纳旅游者的数量;③心理容量,包括目的地居民心理容量和旅游者心理容量两方面;④经济容量,是指在某一特定范围(国家、地区或地方)之内,其经济所能承受的旅游业所产生的冲击和为了最快发展地区经济而允许的旅游地最高限度。

点击查看答案

497.定额法下,凡是能够直接确定定额的成本或费用,都应制定()。

A. 　固定成本

B. 　变动成本

C. 　目标成本

D. 　标准成本

解析：解析:定额法要求,凡是能够直接确定定额的成本或费用,都应制定标准成本。不能直接确定定额的成本费用,也要比照本行业平均水平确定成本费用开支标准限额,用以控制盲目的费用开支。

点击查看答案

137.饭店连锁经营的特征有()。

A. 　规模化的经营方式

B. 　标准化的服务方式

C. 　网络化的组织形式

D. 　规范化的管理方式

E. 　集约化的运作形式

解析：解析:连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个企业,以一定形式组成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并实施集中化管理,从而实现规模效益的一种商业组织形式和经营制度。其主要特征表现为:①规模化的经营方式;②网络化的组织形式;③规范化的管理方式。

点击查看答案

612.在制定人力资源规划时要注意的原则包括()。

A. 　充分考虑内部、外部环境的变化

B. 　保证组织结构的稳定性

C. 　确保企业的人力资源保障

D. 　人员成本维持在适当的水平

E. 　保障企业和员工长期的利益

解析：解析:旅行服务企业必然要策划如何有效利用外部的人力资源在特定的时间、空间和特定任务中直接或间接为实现企业的发展目标服务。在制定人力资源规划时要注意以下原则:①充分考虑内部、外部环境的变化;②确保企业的人力资源保障;③保障企业和员工长期的利益。

点击查看答案

765.市场上常会出现适用于饭店的更先进、更经济的设备而使原设备显得陈旧或技术落后产生经济损失,这称为()。

A. 　机械磨损

B. 　自然磨损

C. 　实体磨损

D. 　无形磨损

解析：解析:无形磨损又称精神磨损,无形磨损也可分为两种情况:①由于相同结构设备再生产价值的降低而造成原有设备的贬值;②由于出现性能更完善、效率更高的设备而使原设备显得陈旧或技术落后产生的经济损失。

点击查看答案

437.采购质量管理的首要内容是()。

A. 　旅游服务供应单位提供的服务是否符合国家、行业的标准

B. 　旅游服务供应单位提供的服务能否达到旅行社产品的要求和满足旅游者的期望

C. 　检查旅游服务供应单位的服务设施情况

D. 　旅游服务供应单位提供的景区是否能保证旅游者的安全

解析：解析:采购质量管理包括:①服务设施的采购质量管理;②服务水平的采购质量管理。其中,采购质量管理的第一项内容是检查旅游服务供应单位的服务设施情况。良好的服务设施是提供优质服务的首要条件。任何旅游服务都不可能脱离一定的设施条件而存在。

点击查看答案

186.组织攻关控制压力源帮助员工进行压力管理的方法有()。

A. 　改进领导者作风,提高管理水平

B. 　工作扩大化

C. 　合理配置人力资源

D. 　合理安排员工的工作负荷

E. 　工作丰富化

解析：解析:员工压力很大一部分源自组织层面,组织可以通过控制压力源来帮助员工进行压力管理,包括:①合理配置人力资源,尽量保证招聘的人员具有与职务要求相适应的工作能力和个性特点。②合理安排员工的工作负荷,改善工作条件,为员工创造舒适的工作环境,以利于员工将压力保持在促进工作效能的水平。③将工作丰富化,避免员工因长期从事同种工作而带来的枯燥感和疲惫感。④改进领导者作风,提高管理水平。

点击查看答案

36.衡量竞争游客的结果常以市场占有率的高低来表现,其中包括()。

A. 　平均市场占有率

B. 　最低市场占有率

C. 　最高市场占有率

D. 　绝对市场占有率

E. 　相对市场占有率

解析：解析:以往竞争游客的结果常常以市场占有率的高低来衡量,包括绝对市场占有率和相对市场占有率。现在衡量竞争游客效果的指标已转向顾客占有率,即旅游企业要更多地关注在市场占有率中老顾客的占有率是多高。

点击查看答案

17.下列各项中,()是影响旅游需求规模的一个基本因素。

A. 　总人口

B. 　年龄