解析：解析:饭店在员工完成劳动定额或规定的工作任务后,根据业务需要安排员工在工作时间以外工作的,即加班加点,饭店应支付不低于工资的150%的工资报酬;休息日安排员工工作又不能安排补休的,饭店应支付不低于工资的200%的工资报酬;法定休假日安排员工工作的,饭店应支付不低于工资的300%的工资报酬。第一和第三种情形,必须支付加班工资,而不能用补休形式来代替。

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431.航空人身意外保险对下列()情形下发生的意外不予赔偿。

A. 　进入机场至踏上保险单上注明的航班始发站飞机舱门

B. 　踏上保险单上注明的航班始发站飞机舱门至目的地的飞机舱门

C. 　中途停留,但被保险人一直跟机行动

D. 　中途绕道,但被保险人一直跟机行动

解析：解析:航空人身意外保险的保险期限一般在几小时到几十小时之间,即从被保险人踏上保险单上注明的航班始发站飞机舱门,至目的地的飞机舱门(不包括舷梯及廊桥)。在飞机未到达目的地之前的停留、绕道过程中,只要被保险人一直跟机行动,其间所遭受意外的伤害均在保险责任范围内。在旅客已经进入舱门后,由于民航方面原因,飞机延误起飞又让旅客离开飞机,在此期间遭受的伤亡,保险公司也负责。

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134.在组织层面,阻碍饭店创新的因素有()。

A. 　控制程度

B. 　长期利益

C. 　等级制度

D. 　路径依赖

E. 　短期利益

解析：解析:饭店创新的阻力有:社会层面、组织层面和个人层面的因素。其中,组织层面的因素包括:短期利益、等级制度、控制程度和路径依赖。

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218.饭店管理者领导技巧有()。

A. 　激励技巧

B. 　沟通技巧

C. 　指挥技巧

D. 　授权技巧

E. 　控制技巧

解析：解析:饭店人力资源管理水平的高低,在很大程度上取决于管理者的素质。要使饭店人力资源管理达到预期目标,饭店的各级管理者必须提高以下技巧:①授权技巧;②指挥技巧;③控制技巧;④激励技巧。

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221.人力资源是一种重要而又特殊的资源,其特征表现为()。

A. 　能动性

B. 　时效性

C. 　再生性

D. 　可变性

E. 　社会性

解析：解析:人力资源是指蕴藏在人的机体内的劳动能力。人的能力作为一种资源,具有以下特征:①能动性;②时效性;③再生性;④社会性。

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777.由于对某人或事物有某种好感,从而对与其密切相关的人或事物也产生好感,在考评中称为()。

A. 　首因效应

B. 　晕轮效应

C. 　牛角效应

D. 　近因效应

解析：解析:晕轮效应即由于对某人或事物有某种好感,从而对与其密切相关的人或事物也产生好感。牛角效应是指当考评者对消极方面做出反应,而在其他方面都给予被考评者低分的偏见。首因效应是指考评者有时凭“第一印象”对被考评者下判断。近因效应是考评者只看到考评期末很短时间内的情况,对整个考评期间的工作表现缺乏长期了解和记忆,以“近”代“全”,得出整个考评期间的结果。

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785.下列不属于行为主导型主观考评方法的是()。

A. 　简单排列法

B. 　选择排列法

C. 　成对比较法

D. 　直接指标法

解析：解析:绩效考评依据考评内容不同,可分为品质主导型考评、行为主导型考评和结果主导型考评。行为主导型主观考评方法包括:①简单排列法;②选择排列法;③成对比较法;④强制分布法。D项属于行为主导型客观考评方法。

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673.旅游需求的实现与其他商品需求的实现不同的是()。

A. 　产品不具有使用价值

B. 　具有旅游意愿

C. 　有足够的支付能力