解析：解析:饭店顾客维度的品牌定位包括:①群体定位。即以某类顾客群体为诉求对象,突出产品专为该类顾客群体服务,来获得目标顾客群的认同。②情景定位。即将品牌与特定的环境、条件、场合下产品的使用情况相联系,从而引起顾客在该特定情况中对该品牌产生联想。③空档定位。即寻求市场上尚无饭店重视,但为许多消费者所重视的、尚未被开发的市场,从而使自己推出的产品能适应这一潜在目标市场的需要定位。BE两项属于产品维度的品牌定位

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417.旅游企业在确定产品价格时,必须首先确定的是企业的()。

A. 　定价目标

B. 　定价方法

C. 　价格策略

D. 　营销策略

解析：解析:在全面掌握有关信息的基础上,旅行社要根据自身的实际情况来确定定价目标。条件相似的旅行社由于定价目标不同,做出的定价选择也各不相同。在确定了定价目标之后,就可以选择适合旅行社产品的定价方法。

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266.旅行社产品设计应遵循的原则包括()。

A. 　市场导向原则

B. 　独特性原则

C. 　针对性原则

D. 　经济可行性原则

E. 　上级主管部门满意原则

解析：解析:旅行社产品设计应遵循的原则包括:①市场导向原则;②独特性原则;③针对性原则;④可进入性原则;⑤布局合理性原则;⑥经济可行性原则;⑦可接受性原则。

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707.饭店品牌分为领导品牌、挑战品牌、跟随品牌和补缺品牌,这是以饭店品牌的()来划分的。

A. 　等级设置

B. 　发展阶段

C. 　市场地位

D. 　影响范围

解析：解析:根据不同的划分标准,饭店品牌可分为不同的类型。按品牌市场地位划分,可分为领导品牌、挑战品牌、跟随品牌和补缺品牌。

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802.某饭店2019年年末的流动资产为600万元,存货为300万元,流动负债为300万元,则速动比率为()。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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689.下列关于德尔菲( )法的说法错误的是()。

A. 　为克服专家会议法存在的缺点而提出的

B. 　是专家意见法中应用最广泛、最重要、最有效的方法

C. 　通常需选择的专家人数为20~30人

D. 　该法以匿名的方式书面轮番征求专家们的意见

解析：解析:德尔菲(Delphi)法是专家意见法中应用最广泛、最重要、最有效的方法。它是美国兰德公司为克服专家会议法存在的缺点而提出的。该法是以匿名的方式书面轮番征求专家们的意见,最终得出预测结果的一种集体经验判断的方法。其中,选择专家人数一般以20~50人为宜。

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709.某饭店集团希望自身品牌能满足不同市场的需求,最大限度地占领市场,实现对顾客的交叉覆盖,降低经营风险。该饭店集团应选择()策略。

A. 　传统品牌

B. 　主副品牌

C. 　复合品牌

D. 　多品牌

解析：解析:多品牌策略是指把目标分别承载于不同的品牌之上,把资源分别配置于不同的品牌之上的策略。多品牌策略的典型特征就是每一个产品或每一个产品群都使用不同的品牌名称、不同的定位和不同的品牌识别。实施多品牌策略,可满足不同的市场需求,最大限度地占领市场,实现对顾客的交叉覆盖,并且还能降低经营风险。

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817.下列各项不属于营业收入的收回方式的是()。

A. 　预收

B. 　现收

C. 　事后结算

D. 　赊欠

解析：解析:营业收入的收回方式包括收入的回收,包括预收、现收和事后结算三种方式。饭店无论以何种方式收回其营业收入款项,重要的是要保证能够及时回笼资金,避免过多的应收账款,避免坏账损失的产生。

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520.下列关于旅游承载力的说法错误的是()。rnA.旅游承载力会因资源的类别、等级、所在区位而有不同

A. 　一些权威专家认为,测量旅游资源所在地的生态环境承载力更为重要

B. 　旅游生态环境承载力(TEB

C. 　<1,说明超载,旅游资源所在地的生态环境正在遭受破坏

D. 　旅游承载力也受游客方面因素的影响,即不同类型的游客对旅游体验的要求不同,从而对偏离其期望的旅游体验的承受程度也不同

解析：解析:如果测量结果TEBC>1,则为超载,即旅游生态环境承载力已超过极限,旅游资源所在地的生态环境正在遭受破坏,应采取补救措施,保护好生态环境。反之,若TEBC<1则为低载,旅游生态环境承载力未达到极限,处于良好状态,旅游接待量还可适度提高。若TEBC=1,则表示饱和,旅游生态环境承载力已达到顶点,如继续扩大接待量,就会给生态环境造成破坏。

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88.旅游经济结构优化的目标是()。[2011年真题]

A. 　旅游资源配置的有效性

B. 　旅游区域分布的合理性

C. 　旅游科技应用的广泛性

D. 　旅游项目开发的连续性

E. 　旅游经济发展的持续性

解析：解析:旅游经济结构优化的标志有:①旅游资源配置的有效性;②旅游组织结构的多样性;③旅游行业结构的协调性;④旅游区域布局的合理性;⑤旅游科技应用的广泛性;⑥旅游经济发展的持续性。

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