解析：解析:环境恶化危机到来时,也是寻求外部理解、支持的最佳时机。寻求支持对象主要有:①政府部门。寻求政府部门的理解支持,饭店要站在政府的角度去思考问题,既要让政府部门看到饭店行业的困境,也要让政府部门看到饭店行业的希望,给予支持。②各种媒体。寻求公共媒体的支持,关键在于赢得媒体的理解,希望媒体在刺激市场需求、引导消费行为、创造良好的经营环境方面给予帮助与支持。③利益群体。环境恶化对饭店经营造成的不利影响,势必会波及饭店的各方利益相关者。为了保持长期友好合作关系,此时需要利益相关者的理解与支持,以帮助饭店渡过难关。

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134.()是旅游目的地国家或地区一定时期的旅游外汇净收入与同期旅游外汇总收入的比率。

A. 　旅游换汇率

B. 　旅游创汇率

C. 　旅游收汇率

D. 　旅游结汇率

解析：解析:旅游收汇率,又称旅游外汇净收入率,是旅游目的地国家或地区一定时期的旅游外汇净收入与同期旅游外汇总收入的比率。它等于一定时期内旅游目的地国家或地区旅游外汇总收入与同期旅游外汇支出总额的差除以旅游外汇总收入。

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881.下列关于旅行服务业线上、线下的说法中,错误的是()。

A. 　线下门店具有顾问式服务功能

B. 　线下门店更具备品牌塑造功能

C. 　线上平台有利于互动沟通

D. 　线上平台的优势在于销售和资源调配

解析：解析:线上的优势在于销售和资源调配,而线下的优势是服务,相对于线上平台,线下门店更具备品牌塑造、互动沟通以及顾问式服务等功能。因此,应该是线下平台有利于互动沟通。故C项错误。

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346.饭店账户上存款余额与银行账户上所示存款余额之间的差额是()。

A. 　应收账款

B. 　应付账款

C. 　浮游量

D. 　应结账款

解析：解析:现金的浮游量是指饭店账户上存款余额与银行账户上所示存款余额之间的差额。这是因为有些支票公司虽已开出,但顾客还没有到银行兑现。如果能正确预测浮游量并加以利用,可节约大量资金。

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464.逐渐成为饭店主流消费群体的80后、90后的新生代顾客的消费行为具有()特征。

A. 　个性化

B. 　国际化

C. 　多元化

D. 　时尚化

E. 　品牌化

解析：解析:80后、90后的新生代顾客逐渐成为饭店主流消费群体。由于其成长的时代背景,使其消费行为一般具有以下特征:①个性化。新生代消费群体自我意识强烈,追求个性,他们的消费具有个性化、差异化的特点,拒绝平庸化,拒绝大众化。②感性化。新生代消费群体注重购物时的情感体验和人际沟通,喜欢以个人的喜好作为购买决策标准,属于价值敏感型而非价格敏感型顾客。③网络化。新生代消费群体特别青睐网络。网络不仅是他们娱乐,交流的工具,也是最便捷的消费平台。他们习惯于从网络中寻找他们心目中的饭店。④时尚化。新生代消费群体总希望走在时代的前沿,追求前卫、时尚,喜欢在别人诧异的目光中享受独特的优越感。⑤品牌化。新生代消费群体是从小就具有品牌意识的一代,他们大多喜欢追求名牌。

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262.旅行社经营管理应坚持的原则有()。[2011年真题]

A. 　综合性

B. 　灵活性

C. 　导向性

D. 　前瞻性

E. 　长期性

解析：解析:旅行社经营战略管理的原则包括:①综合性原则;②灵活性原则;③前瞻性原则;④长期性原则。

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2.若Ep表示旅游需求价格弹性,在()情况下,通过提高旅游价格会导致总收入的增加。

A. 　|Ep|<1

B. 　|Ep|≤1

C. 　|Ep|=1

D. 　|Ep|>1

解析：解析:当|Ep|<1时,说明旅游需求价格弹性缺乏弹性,即需求量的变化幅度小于价格的变化幅度。当提高旅游价格时,会引起需求量的减少,但减少的幅度小于价格的提高幅度,最终将引起总收入的增加。

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217.培养员工积极心态的关键有()。

A. 　快乐心境

B. 　逆向思维

C. 　发散思维

D. 　阳光思维

E. 　积极态度

解析：解析:要使员工快乐工作,需要培养员工积极的心态,关键在于:①阳光思维,即凡事先向积极方面去思考的思维方式;②快乐心境,即适应环境、自我调节、乐观向上、自得其乐的情绪状态;③积极态度,即立足于自我努力,而不被客观环境与他人态度行为左右的行为倾向。

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692.通常用()来表示旅游供给量。

A. 　旅客流量

B. 　游客活动量

C. 　旅游产品的价值

D. 　旅游接待能力

解析：解析:旅游供给量通常用旅游目的地的旅游接待能力来表示。旅游接待能力是旅游目的地在一定时期内所能接待的游客数量。通常情况下,旅游目的地在计划游客接待数量时不仅要考虑各种旅游服务设施的接待能力,而且要考虑目的地的环境容量和社会心理承受能力。

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957.下列关于规划评审人员的组成,说法错误的是()。

A. 　旅游景区规划的评审人员由规划委托方与上一级旅游行政主管部门商定

B. 　旅游规划评审组由7人以上组成

C. 　行政管理部门代表不超过13,本地专家不少于1/3

D. 　旅游规划评审人员应由经济分析专家、市场开发专家、旅游资源专家、环境保护专家、城市规划专家、工程建筑专家、旅游规划管理人员、相关部门管理人员等组成

解析：解析:旅游发展规划的评审人员由规划委托方与上一级旅游行政主管部门商定;旅游景区规划的评审人员由规划委托方与当地旅游行政主管部门确定。故A项错误。旅游规划评审组由7人以上组成。其中,行政管理部门代表不超过1/3,本地专家不少于1/3。规划评审小组设评委会主任1人,其人选由委托方与规划评审小组协商产生。按照惯例旅游规划编制单位的成员不宜参加评审会,这有助于评审的公正性,确保评委会意见的权威性。旅游规划评审人员应由经济分析专家、市场开发专家、旅游资源专家、环境保护专家、城市规划专家、工程建筑专家、旅游规划管理人员、相关部门管理人员等组成。

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