450.2020年5月,某饭店总经理王佳因个人原因辞职,饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后,经过初步调研发现以下问题。rn(1)饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效,如亲子客房、圈子聚会,但饭店的病毒式营销水平有待提高。rn(2)饭店服务质量管理遵循顾客价值导向,注重进行市场调研,把握顾客需求,服务质量规范设计科学合理,但顾客的实际满意度并不理想。rn(3)饭店客房营业收入不错,但每间客房的平均收益以及饭店客房出租率低于本地区其他同类饭店。rn(4)饭店的人工成本占比比较合理,如2019年饭店创造营业收入8000万元,用工人数为200人,人工成本为1600万元。虽然饭店总体薪酬水平在当地同类饭店中属于领先水平,但相当一部分员工对薪酬的满意度并不高。rn根据服务质量差距模型,导致顾客对该饭店满意度不高的原因可能有()。

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536.下列关于饭店现金的日常管理的说法正确的有()。

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中级经济师旅游经济题库

677.墨西哥爆发甲型流感后,该国的旅游人次和收入都急剧下降,这种现象反映了旅游需求的()。

A、　多样性

B、　敏感性

C、　指向性

D、　季节性

答案：B

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219.关于波士顿矩阵,下列说法不正确的是()。

A. 　对于问题类业务一般采取选择性投资战略

B. 　对明星业务一般采取收获战略

C. 　对金牛类业务一般采取收获战略

D. 　对瘦狗业务一般可采取撤退战略

解析：解析:波士顿矩阵及相关四种业务各应采取什么战略,对于明星类,应该采取发展战略。

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115.某饭店从筹建开始就注重品牌建设,目前已在市场上具有较大影响。现该饭店希望进一步创造饭店品牌的溢价价效应,为此应采取()等措施。

A. 　传播品牌价值观

B. 　创造神秘感

C. 　培育品牌故事

D. 　进行品牌延伸

E. 　实施品牌扩张

解析：解析:饭店品牌资产价值实现1、品牌溢价2、品牌延伸3、品牌资本

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12.下列关于德尔菲( )法的说法错误的是()。

A. 　属于定性分析方法

B. 　是专家意见法中应用最广泛、最重要、最有效的方法

C. 　通常需选择的专家人数为20~30人

D. 　该法以匿名的方式书面轮番征求专家们的意见

解析：解析:专家意见法是一种定性分析方法。而德尔菲(Delphi)法是专家意见法中应用最广泛、最重要、最有效的方法。它是美国兰德公司为克服专家会议法存在的缺点而提出的。该法是以匿名的方式书面轮番征求专家们的意见,最终得出预测结果的一种集体经验判断的方法。其中选择专家人数一般以20~50人为宜。

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542.旅游景区开发的近期规划一般为()年。

A. 　15~20

B. 　10~15

C. 　5~10

D. 　3~5

解析：解析:旅游景区在开发、建设之前,原则上应当编制总体规划。旅游景区总体规划的期限一般为10年至20年,同时可根据需要对旅游景区的远景发展做出轮廓性的规划安排。对于旅游景区近期的发展布局和主要建设项目,也应进行近期规划,期限一般为3年至5年。

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601.旅行社营销管理的主要任务是()。

A. 　刺激旅游需求

B. 　创造旅游需求

C. 　适应旅游需求

D. 　影响旅游需求

E. 　制定营销规划

解析：解析:旅行社营销管理的主要任务是刺激旅游者对旅行社产品和服务的需求,但不能局限于此。它还帮助旅行社在实现其营销目标的过程中,影响需求水平、需求时间和需求构成。因此,旅行社营销管理的任务是刺激、创造、适应及影响旅游需求。从此意义上说,旅行社营销管理的本质是旅游需求管理。

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A. 　不可储存性

B. 　生产与消费同时进行

C. 　不可感知性

D. 　综合性

解析：解析:旅游产品具有生产与消费同时进行的特点,顾客在消费前无法真实感知产品的质量,因此企业可以通过强化服务标准,建立一系列适应其业务的服务标准体系并严格执行,从而赢得市场的信任。

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474.()有助于旅行社衡量各种风险管理目标实现的程度和对风险管理目标的控制。

A. 　目标的数量化

B. 　目标的具体化

C. 　目标的合理化

D. 　目标的明确化

解析：解析:数量化原则是指在旅行社风险管理过程中,应尽可能用各种数量指标来表示风险管理的目标。目标的数量化有助于旅行社衡量各种风险管理目标实现的程度和对风险管理目标的控制。

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990.()在旅游中的应用重点是旅游大数据的收集、处理、分析、共享,实现旅游供给需求端信息的精准对称。

A. 　虚拟技术

B. 　地理信息技术

C. 　云计算

D. 　物联网

解析：解析:云计算是分布式计算的一种,指通过网络“云”将巨大的数据计算处理程序分解成无数个小程序,然后,通过多部服务器组成的系统处理和分析这些小程序,得到结果后返回给用户。云计算在旅游中的应用重点是旅游大数据的收集、处理、分析、共享,实现旅游供给需求端信息的精准对称。

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A. 　顾客与饭店对服务期望的认识存在差异

B. 　饭店认知与服务质量规范之间存在差异

C. 　服务质量规范与服务提供之间存在差异

D. 　服务提供与外部沟通之间存在差异

解析：解析:美国营销学家帕拉休拉曼、赞瑟姆和贝利等人提出了服务质量差距模型理论,他们认为管理过程中的五种差距会导致服务质量问题。顾客与管理者对服务期望的认识之间的差距;管理者对顾客期望的认识与服务质量规范之间的差距;服务质量规范与服务提供之间的差距;服务提供与外部沟通之间的差距;顾客的期望与实际感受之间的差距。

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536.下列关于饭店现金的日常管理的说法正确的有()。

A. 　饭店一般采用一次性结账的收费方法

B. 　在维护饭店信誉的前提下,尽可能提早支付账单

C. 　夜审的目的主要是控制营业收入中的客人签字挂账,一般在每个营业日开始时进行

D. 　饭店应加强对各收款点的控制

E. 　饭店可采用合理利用“浮游量”和控制支出时间的方法来控制现金支出

解析：解析:饭店现金日常控制主要应采取以下措施:①一次性结账的收费方法。饭店一般采用一次性结账的收费方法,即客人一旦入住饭店,就可在饭店内部(除商场等个别消费点外)签字挂账消费。故A项正确。②营业收入稽核。为防止经营过程中有作弊、贪污等不正当行为发生,饭店应建立营业收入稽核制度,确保营业收入的完整。③收款的控制。饭店应加强对各收款点的控制。例如,对账单的管理,饭店应建立起专人负责账单发放的管理制度,对发出的账单进行编号登记,对账单存根逐笔逐号进行审核。各营业点收款员当班结束后,都需填报收入日报表和交款单,饭店据此检查收回的账单与交来的表单是否相符,账单是否连号,与前一天账单的编号是否相连。故D项正确。④控制现金支出。饭店可采用合理利用“浮游量”和控制支出时间的方法来控制现金支出。故E项正确。

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