A、 餐厅装饰设计
B、 餐厅空间布局设计
C、 餐厅非视觉因素设计
D、 餐位设计
答案:A
解析:解析:餐厅装饰设计是餐厅氛围设计的核心部分,通常包括门面设计、光线设计、色彩设计、陈设设计。
A、 餐厅装饰设计
B、 餐厅空间布局设计
C、 餐厅非视觉因素设计
D、 餐位设计
答案:A
解析:解析:餐厅装饰设计是餐厅氛围设计的核心部分,通常包括门面设计、光线设计、色彩设计、陈设设计。
A. 部门主管型
B. 市场产品型
C. 行业依托型
D. 产权依托型
E. 品牌/联号型
解析:解析:目前,我国旅行社联合体主要包括4种类型:①部门主管型,是指一个部门系统所属的不同旅行社之间建立合作组织;②行业依托型,是指不同的旅行社以某个行业为依托,所建立的合作组织;③市场/产品型,是指以共同经营的某一市场或产品为基础,不同的旅行社之间为加强合作而建立的合作组织;④品牌/联号型,是指不同的旅行社以某一知名的经营品牌或经营方式为纽带所形成的合作组织。
A. 景区产权的外部性
B. 景区产权交易的复杂性
C. 景区产权的不清晰性
D. 景区产权的主体性
E. 景区产权归属的统一性
解析:解析:景区产权的特点包括景区产权的外部性、景区产权交易的复杂性、景区产权的不清晰性
A. 收益管理
B. 薄利多销
C. 有形证据
D. 以产定销
解析:解析:考察饭店营销基本特点。包括注重有形证据、注重收益管理、注重心理账户、注重引导需求,其中注重收益管理,饭店产品由于具有不可储存性和生产与消费具有同一性以及顾客消费时段性的特点,决定了饭店接待能力的有限性,因此,饭店的营销不宜轻易采用薄利多销策略,且必须注重收益管理。
A. 7日
B. 15日
C. 1个月
D. 3个月
解析:解析:劳动合同应当以书面形式订立。已建立劳动关系,未同时订立书面劳动合同的,应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
A. 战略联盟
B. 委托管理
C. 租赁经营
D. 特许经营
解析:解析:特许经营是饭店集团将自己所拥有的品牌、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,并向被特许者收取相应费用。特许经营的实质是一种知识产权的转让。
A. 培育人才竞争力
B. 建立营销网络
C. 建立采购网络
D. 建立接待网络
解析:解析:旅行社属于劳动密集型和智力密集型企业,所提供的产品主要是无形的服务。因此,旅行社的核心竞争力对人才有高度的依赖性。培育人才资本竞争力,是提高旅行社整体素质和核心竞争力的关键。
A. 定义式标度
B. 数量式标度
C. 量词式标度
D. 定性式标度
E. 等级式标度
解析:解析:评估标度是指评估要素或要素标志的程度差异及其状态的顺序和刻度,主要有:①量词式标度,即用一些带有程度差异的形容词、副词、名词等修饰的词组刻画和揭示有关评估标志状态、水平变化与分布的情形,如“多”“较多”“一般”“较少”“少”等。②等级式标度,即用一些等级顺序明确的字词、字母或数字揭示评估标志状态、水平变化的刻度形式。如“优”“良”“中”“差”,“甲”“乙”“丙”“丁”等。③数量式标度,即用分数来揭示评估标志水平变化的一种刻度,如“5分”“4分”“3分”“2分”“1分”等。④定义式标度,即用许多字词规定各个标度的范围与级别差异。
A. 完善的设施设备
B. 精致的装修布置
C. 整洁的店容店貌
D. 员工形象气质
解析:解析:大堂硬件氛围主要是由设施、用品等物品因素营造的氛围。大堂硬件氛围控制的关键是抓好以下三点:①合理的空间布局;②完善的设施设备;③恰当的装修布置;④强调精致耐用、舒适美观,追求整体美感。
A. 行政性
B. 经济性
C. 社会性
D. 文化性
解析:解析:旅游规制是指政府利用行政性资源和行政手段,从维护旅游者的公共利益和国家的整体利益出发,纠正或缓解市场失灵与市场缺陷带来的不经济和不公正,从而维护旅游经济和旅游市场秩序的稳定、增进所有旅游者的福利水平的规范和制度。
A. 旅游地资源;动态
B. 旅游地资源;静态
C. 旅游地自然资源;动态
D. 旅游地自然资源;静态
解析:解析:旅游规划是指在旅游地资源现实的基础上,基于满足相关利益主体的利益需求的均衡,形成一定的价值判断,确定旅游发展的目标规范并研究其实现途径的动态过程。旅游规划的特征包括整合性、层次性及市场性。