763.某饭店餐饮部7月份的营业收入为262万元,餐饮成本为114万元,营业费用为127万元,毛利为148万元,则该饭店7月份的成本毛利率为()。

578.下列关于旅游产业结构合理化和高度化之间关系的说法中,正确的是()。

A. 　旅游产业结构合理化是高度化的前提和基础

B. 　旅游产业结构合理化是高度化发展的方向和目标

C. 　旅游产业结构合理化和高度化是相互分离、毫无关系的

D. 　在旅游经济发展的不同阶段,旅游产业结构的合理化和高度化的相对重要程度是一致的

834.饭店通过对现有的产品和市场潜力进行充分挖掘,以实现自我发展的战略称为()。

A. 　市场渗透

B. 　纵向一体化

C. 　同心圆多样化发展

D. 　密集型发展战略

596.实施纵向一体化策略对旅行社的意义主要有()。

A. 　实施产品创新

B. 　有利于打通线上线下壁垒

C. 　降低获客成本

D. 　提升旅行社市场份额

E. 　提升服务采购能力

207.饭店管理者在下达指令时,必须注意的内容有()。

A. 　指令性质

B. 　指令内容

C. 　指令要求

D. 　指令层次

E. 　指令形式

789.2020年5月,某饭店总经理王佳因个人原因辞职,饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后,经过初步调研发现以下问题。rn(1)饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效,如亲子客房、圈子聚会,但饭店的病毒式营销水平有待提高。rn(2)饭店服务质量管理遵循顾客价值导向,注重进行市场调研,把握顾客需求,服务质量规范设计科学合理,但顾客的实际满意度并不理想。rn(3)饭店客房营业收入不错,但每间客房的平均收益以及饭店客房出租率低于本地区其他同类饭店。rn(4)饭店的人工成本占比比较合理,如2019年饭店创造营业收入8000万元,用工人数为200人,人工成本为1600万元。虽然饭店总体薪酬水平在当地同类饭店中属于领先水平,但相当一部分员工对薪酬的满意度并不高。rn2020年5月,某饭店总经理王佳因个人原因辞职,饭店业主方通过猎头公司招聘赵辉为总经理。赵总经理上任后,经过初步调研发现以下问题。rn(1)饭店针对新的旅游需求推出的业务卓有成效,如亲子客房、圈子聚会,但饭店的病毒式营销水平有待提高。rn(2)饭店服务质量管理遵循顾客价值导向,注重进行市场调研,把握顾客需求,服务质量规范设计科学合理,但顾客的实际满意度并不理想。rn(3)饭店客房营业收入不错,但每间客房的平均收益以及饭店客房出租率低于本地区其他同类饭店。rn(4)饭店的人工成本占比比较合理,如2019年饭店创造营业收入8000万元,用工人数为200人,人工成本为1600万元。虽然饭店总体薪酬水平在当地同类饭店中属于领先水平,但相当一部分员工对薪酬的满意度并不高。rn该饭店2019年的人工成本占比是()。

A. 0.08

B. 0.125

C. 0.2

D. 0.25

433.影响可自由支配收入高低的主要因素包括()。

A. 　居民所在国(地区)的经济社会整体发展水平

B. 　职业

C. 　家庭结构

D. 　一次性中奖所得

E. 　消费习惯

801.饭店变现能力主要由()决定。

A. 　流动比率和存货周转率

B. 　速动比率和存货周转率

C. 　存货周转率和流动资产周转率

D. 　流动比率和速动比率

176.绩效考评方法的类型有()。

A. 　相对考评法

B. 　绝对考评法

C. 　数据考评法

D. 　内容考评法

E. 　比较考评法

289.创造创新氛围的途径不包括()。

A. 　保护员工创新积极性

B. 　适当提出批评

C. 　建立开放式的沟通渠道

D. 　给予员工充分的信任

457.旅行社经营过程中,某种对经营不利的事件可能会发生的机会称为旅行社经营风险的()。

A. 　统计数据

B. 　理论分析

C. 　主观估计

D. 　概率