解析：解析:旅游市场机制的主要特征包括:①自调节性;②自平衡性;③动态相关性;④发展性。rn金考典题库,是基于大数据的人工智能算法研发而成的考试题库,专注于根据不同考试的考点、考频、难度分布,提供考试真题解析、章节历年考点考题、考前强化试题、高频错题榜等。查看完整试题、答案解析等更多考试资料,尽在金考典考试网……

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17.下列各项中,()是影响旅游需求规模的一个基本因素。

A. 　总人口

B. 　年龄

C. 　职业构成

D. 　城市化程度

解析：解析:在旅游偏好比例既定的静态情况下,总人口数越大,旅游需求量也越大,所以总人口是影响旅游需求规模的一个基本因素。

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531.下列各项指标的计算公式正确的有()。

A. 　可供出租客房总间天数=客房数×预算期天数

B. 　年客房营业收入=可供出租客房总间天数×预计客房平均出租率×预计平均房价

C. 　餐厅餐位总数=餐位数×餐次×预算期天数

D. 　饭店预算期营业利润=∑(某营业项目预算收入-某营业项目预算成本费用-某营业项目预算税金)

E. 　基期营业利润=基期第1—3季度实际营业利润+基期第4季度预计营业利润

解析：解析:D项,饭店预算期营业利润=∑(某营业项目预算收入-某营业项目预算成本费用-某营业项目预算税金)-饭店预算管理费用、财务费用。

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112.实现旅游发展目的的首要前提是满足游客的()需求。

A. 　旅游观光

B. 　旅游度假

C. 　旅游体验

D. 　旅游娱乐

解析：解析:旅游规划必须协调好各利益相关者的利益均衡关系。首先是要满足游客的旅游体验需求,这是实现旅游发展目的的首要前提;其次是要满足当地政府和开发商的利益需求,这是实现旅游发展目的的基础;再次是要满足旅游地居民的利益需求,这是实现旅游发展目的的环境支撑。由此可见,旅游规划的制定必须在各利益主体之间寻求一种利益上的均衡,任何偏向某一方的做法都是得不偿失的。

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13.旅游需求可以分为()。

A. 　长期旅游需求和短期旅游需求

B. 　直接旅游需求和间接旅游需求

C. 　现实旅游需求和受抑制的旅游需求

D. 　主观旅游需求和客观旅游需求

解析：解析:旅游需求可以分为有效或现实的旅游需求和受抑制的旅游需求:前者是指具有一定支付能力和闲暇时间的人们在一定时期内,愿意按照一定的旅游价格购买的旅游产品的数量;后者是指那些因各种原因在一定时期内不能或暂缓购买旅游产品的需求状态,它又分为潜在旅游需求和延缓旅游需求。

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75.对旅游经济效益的分析,可以从()方面进行。

A. 　层次

B. 　布局

C. 　时序

D. 　成本

E. 　资源

解析：解析:依据研究的角度不同,旅游经济效益可以有不同的分类,大体上包括以下分类:①依据旅游经济效益的层次划分,可以分为微观经济效益、中观经济效益和宏观经济效益;②依据旅游经济效益的布局划分,可以分为局部经济效益和整体经济效益;③依据旅游经济效益的时序划分,可以分为近期经济效益和长远经济效益。

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536.下列关于饭店现金的日常管理的说法正确的有()。

A. 　饭店一般采用一次性结账的收费方法

B. 　在维护饭店信誉的前提下,尽可能提早支付账单

C. 　夜审的目的主要是控制营业收入中的客人签字挂账,一般在每个营业日开始时进行

D. 　饭店应加强对各收款点的控制

E. 　饭店可采用合理利用“浮游量”和控制支出时间的方法来控制现金支出

解析：解析:饭店现金日常控制主要应采取以下措施:①一次性结账的收费方法。饭店一般采用一次性结账的收费方法,即客人一旦入住饭店,就可在饭店内部(除商场等个别消费点外)签字挂账消费。故A项正确。②营业收入稽核。为防止经营过程中有作弊、贪污等不正当行为发生,饭店应建立营业收入稽核制度,确保营业收入的完整。③收款的控制。饭店应加强对各收款点的控制。例如,对账单的管理,饭店应建立起专人负责账单发放的管理制度,对发出的账单进行编号登记,对账单存根逐笔逐号进行审核。各营业点收款员当班结束后,都需填报收入日报表和交款单,饭店据此检查收回的账单与交来的表单是否相符,账单是否连号,与前一天账单的编号是否相连。故D项正确。④控制现金支出。饭店可采用合理利用“浮游量”和控制支出时间的方法来控制现金支出。故E项正确。

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262.发展新的经营项目的开发性的营销管理,针对的需求是()。

A. 　负需求

B. 　潜在需求

C. 　不规则需求

D. 　下降需求

解析：解析:考察需求管理的八大状态对应的营销管理八项任务t1.负需求状态的管理——开导性的扭转性的营销管理t2.无需求状态的管理——创造需求的刺激性营销管理t3.潜在需求状态的管理——发展新经营项目的开发性营销管理t4.下降需求状态的管理——使饭店获得新生命的再生性营销管理t5.不规则需求状态的管理——需求与供给相适应的平衡性营销管理t6.充足需求状态的管理——使饭店保持良好势头的维持性需求管理t7.过度需求状态的管理——减少需求的降低营销管理t8.不健康需求状态的管理——抵制性的反营销管理

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146.下列饭店连锁经营方式中,属于直接经营方式的有()。[2011年真题]

A. 　特许经营

B. 　租赁经营

C. 　合资经营

D. 　委托管理

E. 　收购兼并

解析：解析:饭店直接经营方式的形成途径,主要有以下四种:①自建饭店,即饭店集团利用自有资金或通过融资,自行投资建造饭店。②合资饭店,即两个或两个以上不同国家或地区的投资者共同投资建成的具有法人地位的饭店。③收购兼并,即饭店集团收购、兼并现有的饭店。④租赁经营,即饭店集团通过签订租约、交纳固定租金形式,租赁业主的饭店,然后由饭店集团作为法人,对饭店拥有直接的经营管理权,独自承担经营风险。

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110.饭店品牌价值提炼的原则包括()。

A. 　排他性原则

B. 　号召性原则

C. 　兼容性原则

D. 　提炼性原则

E. 　融合性原则

解析：解析:饭店品牌价值提炼的原则包括排他性原则、号召性原则、兼容性原则。选ABC。

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