解析：解析:考察需求管理的八大状态对应的营销管理八项任务t1.负需求状态的管理——开导性的扭转性的营销管理t2.无需求状态的管理——创造需求的刺激性营销管理t3.潜在需求状态的管理——发展新经营项目的开发性营销管理t4.下降需求状态的管理——使饭店获得新生命的再生性营销管理t5.不规则需求状态的管理——需求与供给相适应的平衡性营销管理t6.充足需求状态的管理——使饭店保持良好势头的维持性需求管理t7.过度需求状态的管理——减少需求的降低营销管理t8.不健康需求状态的管理——抵制性的反营销管理

点击查看答案

758.某酒店共有300间客房,每间客房门价为80美元,某天实际销售了200间客房,平均销售房价为60美元,则其收益率为()。

A. 0.75

B. 0.667

C. 0.6

D. 0.5

解析：解析:客房收益率是实际客房销售收入与潜在客房销售收入的比值。实际客房销售收入=实际售房数×日平均实际房价,潜在客房销售收入=实有客房数量×日平均潜在房价。由此可得客房收益率的计算公式为:客房收益率=实际客房销售收入/潜在客房销售收入。则该酒店的客房收益率=实际客房销售收入/潜在客房销售收入=200×60/(300×80)=50%。

点击查看答案

211.饭店的维持战略有()。

A. 　密集型发展战略

B. 　盈利战略

C. 　转变战略

D. 　清算战略

解析：解析:稳定型战略也称为维持战略,基本形式有无变化战略、盈利战略、停顿战略。

点击查看答案

139.旅游乘数效应的间接效应的影响因素不包括目的地国(地区)的()。

A. 　经济规模大小

B. 　部门门类齐全程度

C. 　人口多少

D. 　经济联系紧密程度

解析：解析:间接效应的大小依目的地国(地区)经济规模和经济结构的不同而不同。一般来说,目的地国(地区)的经济规模大、部门门类齐全、经济联系紧密的情况下,旅游收入的间接效应就大,反之就小。C项,人口影响经济规模,但与间接效应并不直接相关。

点击查看答案

643.有些人虽然具备足够的支付能力和闲暇时间,但因家中有人生病等原因,一时无法出游。从经济学的意义上说,这些人的出游需求属于()旅游需求。

A. 　潜在

B. 　现实

C. 　延缓

D. 　有效

解析：解析:延缓旅游需求是指那些已具备旅游基本条件但由于主客体方面的原因而推迟的旅游需求。如在主体方面,人们可能因家中有患病成员或幼小子女而不能出游;而在客体方面,旅游目的地供给条件不足或发生流行病等也会使人们出游的时间推后。故选项C正确。

点击查看答案

299.关于饭店服务质量的改进的步骤,下列说法有误的是()。

A. 　识别需收集的有关信息

B. 　进行数据分析,优先考虑对服务质量产生最不利影响的活动

C. 　把分析结果反馈给运作管理者,并及时提出服务改进建议

D. 　定期地向中、高层管理者报告,对长、短期质量改进建议进行管理评审

解析：解析:D项应为,定期地向高层管理者报告,对长期质量改进建议进行管理评审。

点击查看答案

39.下列各项属于旅游区控制性详细规划内容的有()。

A. 　划定各类不同性质用地的界线

B. 　规划地块,规定建筑高度、建筑密度等控制性指标

C. 　用地布局

D. 　提出对各地块的建筑体量、尺度、色彩、风格等要求

E. 　竖向规划设计

解析：解析:旅游区控制性详细规划是以总体规划为依据,详细规定区内建设用地的各项控制性指标和其他规划管理要求,为区内一切开发建设活动提供指导。主要内容包括:①详细划定所规划范围内各类不同性质用地的界线,规定各类用地内适建、不适建或有条件允许建设的建筑类型;②规划地块,规定建筑高度、建筑密度、容积率、绿地率等控制性指标,并根据各类用地性质增加其他必要的控制指标;③规定交通出入口方位、停车泊位、建筑后退红线、建筑间距要求;④提出对各地块的建筑体量、尺度、色彩、风格等要求;⑤确定各级道路的红线位置、控制点坐标和标高。CE两项是旅游区修建性详细规划的内容,是对控制性详细规划的进一步深化和细化。

点击查看答案

917.温和定价策略也称为()策略。

A. 　取脂定价

B. 　渗透定价

C. 　君子定价

D. 　折让定价

解析：解析:温和定价策略介于取脂定价策略和渗透定价策略之间,避免了“高”“低”定价策略的弊端,该策略亦称君子定价策略。

点击查看答案

308.顾客对饭店环境、服务、价格等产生不满意的现象是难以避免的,下列对顾客投诉的处理不恰当的是()。

A. 　如果投诉问题简单、顾客情绪稳定,则可选择现场处理,反之应请顾客到较为僻静的地方,避免造成不良影响

B. 　不管什么样的顾客向你投诉,都应该全身心地倾听顾客的陈述,以判断事情的原委与顾客投诉的目的

C. 　对于需要补偿但事实不清楚的投诉,可以对顾客投诉的事情表示同情或者遗憾,也可以主动承认错误,以求顾客谅解