31. 钙的最好来源是( )

A. 　 碳水化合物和维生素

B. 　 脂肪和铁

C. 　 脂肪和维生素

D. 　 碳水化合物和铁

E. 　 维生素和铁

A. 　 食品价格

B. 　 食品的卫生质量

C. 　 食品的可食用性

D. 　 食品的外观质量

A. 　 化学性食物中毒

B. 　 动物性食物中毒

C. 　 细菌性食物中毒

D. 　 植物性食物中毒

E. 　 真菌毒素食物中毒

A. 　 肝病

B. 　 高热

C. 　 大面积烧伤

D. 　 放疗

E. 　 短肠综合征

A. 　 骨质软化症

B. 　 类风湿性关节炎

C. 　 更年期综合征

D. 　 骨质疏松症

A. 　 ≥60%

B. 　 50%~59%

C. 　 40%~49%

D. 　 30%~39%

E. 　 <30%

A. 　 在成人发生骨软化症

B. 　 在儿童发生癞皮病

C. 　 在婴幼儿发生佝偻病

D. 　 在老年人可发生骨质疏松症

A. 　铁

B. 　锌

C. 　钙

D. 　碘

A. 　 肉类

B. 　 蔬菜类

C. 　 鱼类

D. 　 海产品类

E. 　 水果类

A. 　 麦芽糖

B. 　 乳糖

C. 　 果糖

D. 　 蔗糖