51. 食品的微生物污染,一方面降低了( ),另一方面对食用者造成危害。

A. 　 锌

B. 　 铬

C. 　 硒

D. 　 钙

E. 　 铁

A. 　 禁食豆类

B. 　 禁食鱼类

C. 　 低蛋白膳食

D. 　 低钾膳食

E. 　 低钠膳食

A. 　 茄子

B. 　 鸡肉

C. 　 豆腐

D. 　 火腿肉

E. 　 色拉酱

A. 　 单体残留

B. 　 聚合度不够

C. 　 着色剂

D. 　 装有不同食品

A. 　 小虾皮

B. 　 各种瓜子

C. 　 奶及奶制品

D. 　 白菜

A. 4小时

B. 5小时

C. 6小时

D. 8小时

A. 　 有良好的口味和色泽

B. 　 能加快烹调的速度,缩短食物的成熟时间,使原料保持鲜嫩

C. 　 高温加热可使油脂中的维生素A、E和胡萝卜素等遭受破坏

D. 　 高温可缩短烹调时间,进而可减少维生素的损失,因此应高油温烹调加工蔬菜

A. 　 合理的膳食营养

B. 　 经常性运动

C. 　 良好的生活方式

D. 　 预防性使用补充剂

E. 避免服用促骨质丢失的药品

A. 　 西瓜

B. 　 桃子

C. 　 香蕉

D. 　 李子

A. 　 白酒

B. 　 黄酒

C. 　 啤酒

D. 　 葡萄酒

E. 　 果酒