16. 中国居民容易缺乏的营养素包括( )

A. 　 近球端细尿管

B. 　 亨利氏环

C. 　 远球端细尿管

D. 　 以上皆非

A. 　 胃肠炎型

B. 　 败血症型

C. 　 溶血性

D. 　 神经、精神型

E. 　 脏器损害型

A. 　 维生素E

B. 　 维生素C

C. 　 维生素B6

D. 　 烟碱酸

A. 　 含脂肪丰富的食物

B. 　 含碳水化合物丰富的食物

C. 　 含蛋白质丰富的食物

D. 　 含维生素丰富的膳食

E. 　 混合性膳食

A. 　 缺铁性贫血

B. 　 缺锌所致生长发育迟缓

C. 　 缺乏维生素D所致佝偻病

D. 　 缺钙所致骨质软化症

A. 　 铁

B. 　 锌

C. 　 铜

A. 低GI食物可有效控制餐后血糖

B. 高GI 食物可明显降低胰岛素水平

C. GI越高的食物对血糖升高的反应越小

D. 直链淀粉比支链淀粉更容易引起血糖升高

E. 多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高

A. 　 1.2~2.0g

B. 　 2.2~2.5g

C. 　 3g

D. 　 3.5g

A. 　 西瓜

B. 　 桃子

C. 　 香蕉

D. 　 李子

A. 　 酸价

B. 　 碘值

C. 　 酯值

D. 　 量化值