A、 蛋白质表观消化率
B、 蛋白质生物价
C、 蛋白质功效比值
D、 氨基酸评分
E、 蛋白质净利用率
答案：B
A、 蛋白质表观消化率
B、 蛋白质生物价
C、 蛋白质功效比值
D、 氨基酸评分
E、 蛋白质净利用率
答案：B
A. 铁
B. 锌
C. 铜
A. DHA
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. 软脂酸
E. 亚油酸
A. 多吃蔬菜、水果和薯类
B. 吃清淡少盐的膳食
C. 如饮酒应限量
D. 常常先限用钙剂,防止骨质疏松
A. 4小时
B. 5小时
C. 6小时
D. 8小时
A. 在0.46~0.751/kg之间
B. 女多于男
C. 年轻多于年老者
D. 大部分存于非脂肪组织中
A. 维生素E
B. 维生素C
C. 维生素B6
D. 烟碱酸
A. 铁
B. 锌
C. 钙
D. 碘
A. 18碳2稀酸
B. 22碳4稀酸
C. 24碳6稀酸
D. 18碳4稀酸
A. 要有符合用膳者需要的营养素
B. 要有科学合理的食谱
C. 要有合理的膳食制度
D. 要有科学的烹饪方法
E. 要有卫生安全的食物选择
A. 化学性食物中毒
B. 动物性食物中毒
C. 细菌性食物中毒
D. 植物性食物中毒
E. 真菌毒素食物中毒
