59. 在米的淘洗过程中,主要损失的营养是( )

A. 　 称重法

B. 　 记账法

C. 　 膳食回顾法

D. 　 化学分析法

E. 　 食物频数法

A. 　 提供人体必需的营养素

B. 　 膳食纤维的重要来源

C. 　 维持机体酸碱平衡

D. 　 促进胃肠消化功能

A. 　 葡萄糖

B. 　 半乳糖

C. 　 甘露糖

D. 　 果糖

A. 　 蛋白质表观消化率

B. 　 蛋白质生物价

C. 　 蛋白质功效比值

D. 　 氨基酸评分

E. 　 蛋白质净利用率

A. 　 剧烈呕吐

B. 　 腹痛、腹泻

C. 　 发热

D. 　 神经系统症状

A. 多吃谷类,供给充足的能量

B. 保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入

C. 平衡膳食,鼓励参加体力活动,避免盲目节食

D. 少食多餐,不暴饮暴食,饮食清淡少盐,不吸烟,不过量饮酒

E. 控制脂肪摄入,脂肪产能占总能量的20%~30%

A. 　 临床营养引起全面的重视

B. 　 推动了静脉高营养的发展

C. 　 临床营养师加入治疗小组

D. 　 尽量采取自然途径摄取食物补充营养

A. 　 伤寒

B. 　 甲型肝炎

C. 　 肉毒中毒

D. 　 暴饮暴食性胃肠炎

A. 　 高残留性

B. 　 低效性

C. 　 高抗药性

D. 　 高蓄积性

E. 　 高毒性

A. 　 乳糖、蔗糖

B. 　 蔗糖、果糖

C. 　 乳糖、麦芽糖

D. 　 葡萄糖、果糖

E. 　 麦芽糖、葡萄糖