40、潮汕工夫茶茶艺中"烫壶温盅"的目的是( ).
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
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36、( )喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称"贡碗",木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点.
A. 藏族
B. 维吾尔族
C. 蒙古族
D. 苗族
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4、职业遭德品质的含义应包括( )
A. 职业观念、职业良心和个人观念
B. 职业观念、职业修养和理论水平
C. 职业观念.文化修养和职业良心
D. 职业观念.职业良心和职业自豪感
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22、茶艺师在接待外宾时,要以( )的姿态出现,特别要注意维护国格和人格.
A. "民间外交官"
B. " 中国传统礼仪官"
C. "中国茶文化传播大使"
D. "主人翁"
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152.西湖龙井的产地是浙江( )。
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142.品饮( )时,茶水的比例以 1:20 为宜。
A. 花茶
B. 红茶
C. 铁观音
D. 紧压茶
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12、擂茶又称"三生汤",其主要原料是( )。
A. 茶叶,生姜,生米
B. 茶叶,生姜,花生
C. 茶叶,芝麻,生米
D. 茶叶,芝麻,花生
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37、南疆的维吾尔族喜欢用( )的长颈茶壶烹煮清茶.
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69、基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类.
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
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58.宋代( )的主要内容是看汤色,汤花.
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