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中级茶艺师证题库
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86.宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。

A、 泡茶

B、 鉴茶

C、 分茶

D、 斗茶

答案:D

中级茶艺师证题库
166.古代文人茶艺的精神是追求“精( )清和”。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-c668-c0c7-f71e22d02301.html
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104、红茶按加工工艺分为( )三大类。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-7460-c0c7-f71e22d02301.html
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34.( )埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-e990-c0c7-f71e22d02306.html
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88、清代出现( )品饮艺术。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-5cf0-c0c7-f71e22d02301.html
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72、150mL 的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量( ) 。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-4d50-c0c7-f71e22d02300.html
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135.冲泡茉莉花茶的适宜水温是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-9b70-c0c7-f71e22d02302.html
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45、( )基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-ed78-c0c7-f71e22d02306.html
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71、在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-4968-c0c7-f71e22d02304.html
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73、世界上第一部茶书的书名是( ).
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-4d50-c0c7-f71e22d02301.html
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106.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、( )、香气、净度来看。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-7848-c0c7-f71e22d02301.html
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(
单选题
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86.宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。

A、 泡茶

B、 鉴茶

C、 分茶

D、 斗茶

答案:D

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相关题目
166.古代文人茶艺的精神是追求“精( )清和”。

A.  真

B.  廉

C.  美

D.  俭

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-c668-c0c7-f71e22d02301.html
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104、红茶按加工工艺分为( )三大类。

A.  滇红、宁红、宜红工夫

B.  宁红、政和、小种红茶

C.  工夫、小种红茶和红碎茶

D.  湖红、川红和正山小种

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-7460-c0c7-f71e22d02301.html
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34.( )埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-e990-c0c7-f71e22d02306.html
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88、清代出现( )品饮艺术。

A.  信阳毛尖茶

B.  乌龙功夫茶

C.  白毫银针茶

D.  白族三道茶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-5cf0-c0c7-f71e22d02301.html
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72、150mL 的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量( ) 。

A.  1g

B.  5g

C.  4g

D.  3g

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-4d50-c0c7-f71e22d02300.html
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135.冲泡茉莉花茶的适宜水温是( )。

A.  90℃左右

B.  80℃左右

C.  95℃左右

D.  85℃左右

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-9b70-c0c7-f71e22d02302.html
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45、( )基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-ed78-c0c7-f71e22d02306.html
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71、在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究( )。

A.  不同茶叶所需水温不同

B.  不同茶叶产地煮水温度不同

C.  根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D.  不同的茶叶加工方法所需时间不同

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-4968-c0c7-f71e22d02304.html
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73、世界上第一部茶书的书名是( ).

A.  《品茶要录》

B.  《茶具图赞》

C.  《榷茶》

D.  《茶经》

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-4d50-c0c7-f71e22d02301.html
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106.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、( )、香气、净度来看。

A.  色泽

B.  滋味

C.  汤色

D.  叶底

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005de2d-8f44-7848-c0c7-f71e22d02301.html
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