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104、红茶按加工工艺分为( )三大类。

A、　滇红、宁红、宜红工夫

B、　宁红、政和、小种红茶

C、　工夫、小种红茶和红碎茶

D、　湖红、川红和正山小种

答案：C

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47、( )主要流行于我国南方客家人聚居区.

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149.茶叶中的咖啡碱不具有( )作用。

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22、茶艺师在接待外宾时,要以( )的姿态出现,特别要注意维护国格和人格.

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12、茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。( )

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10、消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释,采用赠送、打折等方式解决、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。( )

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180.罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“ ( )”茶盅。

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36、( )喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称"贡碗",木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点.

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58.宋代( )的主要内容是看汤色,汤花.

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22、用机井井水泡茶,茶汤表面会浮起一层“锈油”。( )

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2、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( )紧密联系的道德原则和规范总和。

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单选题

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中级茶艺师证题库

104、红茶按加工工艺分为( )三大类。

A、　滇红、宁红、宜红工夫

B、　宁红、政和、小种红茶

C、　工夫、小种红茶和红碎茶

D、　湖红、川红和正山小种

答案：C

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47、( )主要流行于我国南方客家人聚居区.

A. 　奶茶

B. 　擂茶

C. 　竹筒茶

D. 　酥油茶

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149.茶叶中的咖啡碱不具有( )作用。

A. 　兴奋

B. 　利尿

C. 　调节体温

D. 　抗衰老

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22、茶艺师在接待外宾时,要以( )的姿态出现,特别要注意维护国格和人格.

A. 　"民间外交官"

B. 　" 中国传统礼仪官"

C. 　"中国茶文化传播大使"

D. 　"主人翁"

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12、茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

10、消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释,采用赠送、打折等方式解决、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

180.罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“ ( )”茶盅。

A. 　兔毫盏

B. 　牛眼

C. 　凤眼

D. 　白玉杯

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36、( )喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称"贡碗",木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点.

A. 　藏族

B. 　维吾尔族

C. 　蒙古族

D. 　苗族

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58.宋代( )的主要内容是看汤色,汤花.

A. 　泡茶

B. 　鉴茶

C. 　分茶

D. 　斗茶

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22、用机井井水泡茶,茶汤表面会浮起一层“锈油”。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

2、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( )紧密联系的道德原则和规范总和。

A. 　法律法规

B. 　文化修养

C. 　职业活动

D. 　政策规定

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