166.古代文人茶艺的精神是追求“精( )清和”。
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29、( )的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"岩韵",汤色橙黄清澈.
A. 铁观音
B. 黄金桂
C. 武夷水仙
D. 闽北水仙
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149.茶叶中的咖啡碱不具有( )作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
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38、( )红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色。
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19."( )"特点是在紫砂壶上镌刻书画,题铭,融砂壶,诗文,书画于一体.
A. 孟臣壶
B. 曼生壶
C. 鸣远壶
D. 大亨壶
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44、( )盖碗又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖。
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69、基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类.
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
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92.鲜爽、醇厚、鲜浓是评茶术语中关于( )的褒义术语。
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17、家庭储存茶叶,较妥当的做法是常用茶叶罐宜大不宜小。( )
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150.茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。
A. 态度和蔼、热情友好
B. 低声说话、缓慢和气
C. 快速回答、简单明了
D. 严肃认真、语气平和
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