5、遵守职业道德的必要性和作用,体现在( )
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高.与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养.行风建设和事业发展
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140.泡茶时,先注入沸水 1/3 后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为( )。
A. 点茶法
B. 上投法
C. 下投法
D. 中投法
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35.( )包种茶的发酵程度在乌龙茶中是最重的。
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134.舒城小兰花干茶色泽属于( )。
A. 金黄型
B. 橙黄型
C. 黄绿型
D. 银白型
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42、( )人传统喝的是"拉茶",其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。
A. 美国
B. 新加坡
C. 马来西亚
D. 荷兰
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153.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )
A. 红茶清香,绿茶甜香,乌龙茶浓香
B. 红茶甜香,绿茶花香,乌龙茶熟香
C. 红茶浓香,绿茶清香,乌龙茶甜香
D. 红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香
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23、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接 待品茶客 人, 而且 必须熟练掌 握对不同 茶品的沏泡 方法。( )
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13、将( )与茶乡民俗风情结合,并借助它来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益。
A. 饮茶风俗
B. 旅游
C. 古茶树
D. 品茶风情
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107.陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,( )中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
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50、红茶的呈味物质,茶褐素是使( ),它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
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