36.某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息,可以不记录进货日期。( )

A. 　开放食品生产经营场所

B. 　回答相关询问

C. 　提供相关合同、票据、账簿和其他有关资料

D. 　协助生产经营现场检查和抽样检验
【答案】ABCD

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B. 　用超过保质期的食品原料生产的食品

C. 　无标签的预包装食品

D. 　按照食品安全国家标准添加食品添加剂的食品
【答案】BC

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　无需在洗手设施旁标示洗手方法          

B. 　与消毒设施配套的水龙头开关可为手动式或非手动式 

C. 　应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施

D. 　洗手池应采用光滑、不透水、易清洁的材质制成
【答案】AB

A. 　清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置

B. 　应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施

C. 　原料等贮存物品应贴墙放置

D. 　原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识
【答案】C

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误