43.直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性?( )
A. 无味
B. 不易脱落
C. 抗腐蚀
D. 无毒
【答案】ABCD
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-38e8-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
91.根据《食盐质量安全监督管理办法》,食盐生产企业应当按照( )使用食品添加剂。 【新增】
A. 经验
B. 客户要求
C. 主管要求
D. 食品安全国家标准
【答案】D
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-eac8-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
110.食品生产企业对新购买的分析天平只需要进行一次检定。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-17d8-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
26.食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-dd40-c028-c1c06dea5d04.html
点击查看答案
67.下列说法错误的是( )。 【修改】
A. 食品生产者的生产场所迁址的,应当重新申请食品生产许可
B. 食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项发生变化的,食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的市场监督管理部门报告
C. 食品生产许可被注销的,许可证编号不得再次使用
D. 食品生产者的生产条件发生变化,不再符合食品生产要求,应当依法办理许可延续手续
【答案】D
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-bbe8-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
135.食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作,不得拒绝、逃避或者阻碍。( )
【答案】对
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-2b60-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
6.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-d188-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
72.食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全( )。 【新增】
A. 法律
B. 法规
C. 标准
D. 专业知识
【答案】ABCD
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-d910-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
161.某普通食品中添加了大枣,该企业不得声称该产品具有治疗功能,但可以声称具有保健功能。( ) 【新增】
【答案】错
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-42d0-c028-c1c06dea5d02.html
点击查看答案
77.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,下列哪些行为将按相关规定给予处罚( )。 【新增】
A. 生产保健食品之外的食品其标签、说明书声称具有保健功能
B. 按食品安全国家标准对食品进行辐照加工
C. 未按照规定对变质食品进行标示
D. 未及时对超过保质期的食品进行无害化处理
【答案】ACD
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-e4c8-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
