108.不具备自行检验能力的食品生产企业,应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验。婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验,不得委托检验。( )

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　2018年10月1日

B. 　2019年4月1日

C. 　2019年6月1日

D. 　2019年10月1日
【答案】D

A. 　为了便于运输,保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态

B. 　包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭

C. 　产品成品离地离墙存放

D. 　原料贮存仓库无通风设施
【答案】ABD

A. 　食品添加剂的贮藏应有专人管理

B. 　可根据经验按需添加

C. 　采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件

D. 　及时清理变质或超过保质期的食品添加剂
【答案】B

A. 　与供货商保持较近的距离

B. 　与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

C. 　具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所

D. 　具有与生产的食品品种、数量相适应的食品加工、包装、贮存场所
【答案】BCD

A. 　专职的

B. 　兼职的

C. 　临时的

D. 　业余的
【答案】AB

A. 正确

B. 错误