68.生产企业的哪些联系方式可标示在预包装食品标签上?( )
A. 电话
B. 网络联系方式
C. 与地址一并标示的邮政地址
D. 传真
【答案】ABCD
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-d528-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
11.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )。
A. 安全、无害
B. 保持清洁
C. 防止食品污染
D. 符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
【答案】ABCD
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-0a08-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
43.食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-e8f8-c028-c1c06dea5d03.html
点击查看答案
14.食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括( )。
A. 保持生产场所和条件持续符合食品安全要求
B. 建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员
C. 组织职工进行食品安全知识培训
D. 组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查,及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位
【答案】ABCD
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-0df0-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
61.食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域,如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-f4b0-c028-c1c06dea5d03.html
点击查看答案
81.食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计,以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-0450-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
50.关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置
B. 应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施
C. 原料等贮存物品应贴墙放置
D. 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识
【答案】C
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-a090-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
21.禁止生产无标签的预包装食品,但生产的食品添加剂有无标签没有强制要求。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-d958-c028-c1c06dea5d05.html
点击查看答案
22.从事食品生产,应当依法取得食品生产许可。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-dd40-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
92.与未加碘食盐的标签相比,加碘食盐应当标明( )的含量。 【新增】
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-eeb0-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
