11.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全( )制度,定期对食品安全状况进行检查评价。

A. 　生产场所或生产车间入口处应设置更衣室

B. 　生产车间入口及车间内必要处,应按需设置换鞋设施或工作鞋靴消毒设施

C. 　卫生间不得与食品生产、包装、贮存等区域直接连通

D. 　与消毒设施配套的水龙头开关应为手动式
【答案】D

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产

B. 　通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况

C. 　先对召回的食品进行无害化处理、销毁,再向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告

D. 　对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产企业在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售
【答案】C

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　边生产边整改

B. 　3日内停止食品生产活动

C. 　1日内停止食品生产活动

D. 　立即停止食品生产活动
【答案】D

A. 　贮存

B. 　运输

C. 　装卸

D. 　以上都对
【答案】D

A. 　食品及原料

B. 　工具

C. 　设备

D. 　设施
【答案】ABCD

A. 　利用井矿盐卤水熬制食盐

B. 　生产掺假掺杂的食盐

C. 　生产混有异物的食盐

D. 　生产含硅酸钙的食盐
【答案】ABC