A、 配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施
B、 生产设备按工艺流程有序排列
C、 清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D、 食品原料、包装材料等码放在一起
【答案】D
答案：空
A、 配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施
B、 生产设备按工艺流程有序排列
C、 清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D、 食品原料、包装材料等码放在一起
【答案】D
答案：空
A. 防止待加工食品与直接入口食品交叉污染
B. 避免食品接触不洁物
C. 防止原料与成品交叉污染
D. 避免食品接触有毒物
【答案】ABCD
A. 正确
B. 错误
A. 边生产边整改
B. 在三日内停止食品生产活动
C. 立即停止食品生产活动
D. 保持正常生产
【答案】C
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 无味
B. 不易脱落
C. 抗腐蚀
D. 无毒
【答案】ABCD
A. 可为专职或者兼职
B. 应加强培训和考试
C. 被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员
D. 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员
【答案】ABC
A. 正确
B. 错误
A. 1万元以上,1个月以上
B. 1万元以上,2个月以上
C. 2万元以上,2个月以上
D. 2万元以上,3个月以上
【答案】D
