6.关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是( )。
A. 可为专职或者兼职
B. 应加强培训和考试
C. 被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员
D. 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员
【答案】ABC
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-0238-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
55.某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业在2020年可以重新申请食品生产许可。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-f0c8-c028-c1c06dea5d03.html
点击查看答案
86.食品生产企业一旦发现患有痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等疾病的员工,应立即开除。( )
【答案】错
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-0838-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
61.食品生产企业出现下列( )情形的,食品生产许可将被原发证的市场监督管理部门依法注销。 【修改】
A. 食品生产许可有效期届满未申请延续的
B. 食品生产者主体资格依法终止的
C. 食品生产许可依法被撤回、撤销或者食品生产许可证依法被吊销的
D. 因不可抗力导致食品生产许可事项无法实施的
【答案】ABCD
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-5058-c028-c1c06dea5d02.html
点击查看答案
22.从事食品生产,应当依法取得食品生产许可。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-dd40-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
3.食品安全标准是推荐性的标准,企业可以根据需要自愿采纳。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-cda0-c028-c1c06dea5d02.html
点击查看答案
58.因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损害的消费者,只能向销售该食品的经营者要求赔偿损失,而不能直接向生产者要求赔偿损失。( )
【答案】错
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-f4b0-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
81.下列关于食盐标签标识正确的是( )。 【新增】
A. 加碘食盐应当有明显标识并标明碘的含量
B. 加碘食盐可根据产品包装尺寸确定是否标识碘的含量
C. 未加碘食盐的标签应当在显著位置标注“未加碘”字样
D. 低钠盐的产品标签中应标示钾的含量
【答案】ACD
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-ec98-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
4.下列不能作为食品原料的物质是( )。
A. 吊白块
B. 鸡精
C. 白砂糖
D. 淀粉
【答案】A
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-5e28-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
41.食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-e8f8-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
