40.关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 无需在洗手设施旁标示洗手方法
B. 与消毒设施配套的水龙头开关可为手动式或非手动式
C. 应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施
D. 洗手池应采用光滑、不透水、易清洁的材质制成
【答案】AB
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-3500-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
24.关于复检的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的,复检机构可以复检
B. 复检机构与初检机构不得为同一机构
C. 复检机构名录由国务院认证认可监督管理、食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布
D. 复检机构出具的复检结论为最终检验结论
【答案】A
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-7980-c028-c1c06dea5d02.html
点击查看答案
123.食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-1fa8-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
27.所有食品生产企业必须留存生产信息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-dd40-c028-c1c06dea5d05.html
点击查看答案
65.食品生产企业在生产车间屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-f898-c028-c1c06dea5d02.html
点击查看答案
88.食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物,但可佩戴手表。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-0838-c028-c1c06dea5d02.html
点击查看答案
111.食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录,无需产品留样。( )
【答案】错
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-17d8-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
160.食品生产者委托贮存、运输食品的,应当对受托方的食品安全保障能力进行审核。( )【新增】
【答案】对
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-42d0-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
73.食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品安全监督管理部门责令改正,给予警告,并处( )罚款。
A. 1000元以上3万元以下
B. 2000元以上3万元以下
C. 2000元以上5万元以下
D. 5000元以上5万元以下
【答案】B
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-c3b8-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
157.对食品进行辐照加工,应按照食品安全国家标准的要求对辐照加工食品进行检验和标注。( ) 【新增】
【答案】对
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-3ee8-c028-c1c06dea5d02.html
点击查看答案
