APP下载
首页
>
安全制度
>
食品安全管理人员专业知识
搜索
食品安全管理人员专业知识
题目内容
(
单选题
)
84.根据食品安全法及其实施条例,发生食源性疾病虽无死亡病例,但造成( )人以上食源性疾病的,将构成情节严重的违法行为。 【新增】

A、 5

B、 10

C、 20

D、 30
【答案】D

答案:空

食品安全管理人员专业知识
52.关于食品生产企业化学污染控制的说法,以下表述正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-44a0-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看题目
157.对食品进行辐照加工,应按照食品安全国家标准的要求对辐照加工食品进行检验和标注。( ) 【新增】
【答案】对
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-3ee8-c028-c1c06dea5d02.html
点击查看题目
16.食品生产中禁止使用的非食用物质有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-0df0-c028-c1c06dea5d02.html
点击查看题目
22.食品生产企业采购( ),应当查验供货者的许可证和产品合格证明。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-19a8-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看题目
139.预包装食品标签不应以暗示性的语言、图形、符号,使消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。( )
【答案】对
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-2f48-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看题目
71.根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》,食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-bfd0-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看题目
47.对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-ece0-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看题目
15.食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-6dc8-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看题目
12.食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当( )并向所在地食品安全监督管理部门报告。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-69e0-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看题目
20.某食品生产企业将产品进行包装后置于成品库储存,可以待该批产品出厂时将出厂当天日期打印为生产日期。( )


https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-d958-c028-c1c06dea5d04.html
点击查看题目
首页
>
安全制度
>
食品安全管理人员专业知识
题目内容
(
单选题
)
手机预览
食品安全管理人员专业知识

84.根据食品安全法及其实施条例,发生食源性疾病虽无死亡病例,但造成( )人以上食源性疾病的,将构成情节严重的违法行为。 【新增】

A、 5

B、 10

C、 20

D、 30
【答案】D

答案:空

食品安全管理人员专业知识
相关题目
52.关于食品生产企业化学污染控制的说法,以下表述正确的是( )。

A.  食品生产企业建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度

B.  生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件使用食用油脂润滑

C.  为便于就近取用消毒剂,可将酒精和双氧水堆放在内包装车间角落

D.  除清洁消毒必需和工艺需要,不应在生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂。
【答案】ABD

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-44a0-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
157.对食品进行辐照加工,应按照食品安全国家标准的要求对辐照加工食品进行检验和标注。( ) 【新增】
【答案】对

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-3ee8-c028-c1c06dea5d02.html
点击查看答案
16.食品生产中禁止使用的非食用物质有( )。

A.  工业用火碱

B.  吊白块

C.  苯甲酸及其钠盐

D.  三聚氰胺
【答案】ABD

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-0df0-c028-c1c06dea5d02.html
点击查看答案
22.食品生产企业采购( ),应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

A.  食品原料

B.  食品添加剂

C.  食品包装材料

D.  用于食品生产的洗涤剂
【答案】ABCD

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f3-19a8-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
139.预包装食品标签不应以暗示性的语言、图形、符号,使消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。( )
【答案】对

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-2f48-c028-c1c06dea5d00.html
点击查看答案
71.根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》,食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至( )。

A.  整改完毕

B.  食品安全监督管理部门通知后

C.  下次日常监督检查

D.  5个工作日
【答案】C

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-bfd0-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
47.对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。( )


A. 正确

B. 错误

解析:B

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-ece0-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
15.食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当( )。

A.  先行使用,要求供货方及时补交合格证明文件

B.  按照食品安全标准进行检验

C.  根据以往经验判断是否可以使用

D.  依照专家意见处理
【答案】B

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-6dc8-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
12.食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当( )并向所在地食品安全监督管理部门报告。

A.  边生产边整改

B.  在三日内停止食品生产活动

C.  立即停止食品生产活动

D.  保持正常生产
【答案】C

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f2-69e0-c028-c1c06dea5d01.html
点击查看答案
20.某食品生产企业将产品进行包装后置于成品库储存,可以待该批产品出厂时将出厂当天日期打印为生产日期。( )


A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005df85-76f1-d958-c028-c1c06dea5d04.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载