APP下载

首页

安全制度

食品安全管理人员专业知识

搜索

食品安全管理人员专业知识

题目内容

(

多选题

)

6.关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是( )。

A、　可为专职或者兼职

B、　应加强培训和考试

C、　被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员

D、　因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员
【答案】ABC

答案：空

食品安全管理人员专业知识

108.不具备自行检验能力的食品生产企业,应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验。婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验,不得委托检验。( )

点击查看题目

61.食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域,如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。( )

点击查看题目

96.根据《食盐质量安全监督管理办法》,未加碘食盐的标签未在显著位置标注“未加碘”字样的,且拒不改正的,将被给予警告,并处( )罚款。【新增】

点击查看题目

7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。( )

点击查看题目

175.食盐生产者应当建立食品安全自查制度,定期对食盐质量安全状况进行检查评价。( ) 【新增】
【答案】对

点击查看题目

16.食品生产中禁止使用的非食用物质有( )。

点击查看题目

58.食品生产企业制定的食品安全管理制度应( )。

点击查看题目

164.食品生产者阻碍食品安全监督管理等部门工作人员依法执行职务,构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。( )【新增】
【答案】对

点击查看题目

2.食品安全工作实行( ),建立科学、严格的监督管理制度。

点击查看题目

54.关于食品生产企业物理污染控制的说法,以下表述正确的是( )。

题目内容

(

多选题

)

手机预览

食品安全管理人员专业知识

6.关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是( )。

A、　可为专职或者兼职

B、　应加强培训和考试

C、　被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员,自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员

D、　因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员
【答案】ABC

答案：空

相关题目

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

96.根据《食盐质量安全监督管理办法》,未加碘食盐的标签未在显著位置标注“未加碘”字样的,且拒不改正的,将被给予警告,并处( )罚款。【新增】

A. 　3000元以上1万元以下

B. 　3000元以上3万元以下

C. 　5000元以上3万元以下

D. 　5000元以上5万元以下
【答案】C

点击查看答案

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

175.食盐生产者应当建立食品安全自查制度,定期对食盐质量安全状况进行检查评价。( ) 【新增】
【答案】对

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

16.食品生产中禁止使用的非食用物质有( )。

A. 　工业用火碱

B. 　吊白块

C. 　苯甲酸及其钠盐

D. 　三聚氰胺
【答案】ABD

点击查看答案

58.食品生产企业制定的食品安全管理制度应( )。

A. 　与工艺技术水平相适应

B. 　与食品的种类特性相适应

C. 　与生产规模相适应

D. 　照搬同类型企业
【答案】ABC

点击查看答案

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

2.食品安全工作实行( ),建立科学、严格的监督管理制度。

A. 　预防为主

B. 　风险管理

C. 　全程控制

D. 　社会共治
【答案】ABCD

点击查看答案

54.关于食品生产企业物理污染控制的说法,以下表述正确的是( )。

A. 　设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染

B. 　易生锈水管、电缆线等进行定期维护

C. 　生产线设置筛网减少异物污染

D. 　生产车间设备维修时,采取措施避免碎屑等污染食品
【答案】ABCD

类似热门题库

2024年安全准入考试题库（外包管理人员）